新快报讯 走进凉茶铺喝一杯“微醺龟苓膏”,去小酒馆打卡沉浸式戏剧,演唱会后到LiveHouse “续摊”欢唱……夜幕降临,年轻人的“City Drink”火热开场。美团数据显示,今年以来,酒吧订单量同比去年增长90%,LiveHouse订单量翻倍增长。
4月27日,美团发布2024年酒吧指南,全国40城共630家特色酒吧入选,其中99家为首次上榜,上海、北京、成都上榜酒吧数最多,广州共32家酒吧上榜。据悉,2024年酒吧指南还将联动上榜商家推出“招牌酒水套餐”,消费者将以更优惠的价格,体验更多元的城市消费新“夜”态。
据商务部城市居民消费习惯调查报告,城市60%的消费发生在夜间,95后已成为夜间经济的主力人群,以酒吧为代表的消费空间,展现了城市夜间消费活力,也承载了年轻人独特的生活方式。
在2024年酒吧指南中,一批具有城市特色、个性表达与创新活力的酒吧受到青睐。来自苏州的鎏·古风威士忌吧,将鸡尾酒与中国诗词混搭融合,在“虞美人”“兰亭序”等酒水中,点亮夜江南的诗情画意;位于长沙的Bar Fable寓·药到病除,需要按动药匣子的隐藏开关,才能开出中药与酒精相碰撞的“生活处方”;广州的LOENG CAA被称为“只卖酒的凉茶铺”,鸡尾酒凉茶、陈皮金酒、微醺龟苓膏等各类颇具广府特色的酒水,唤醒年轻人对古早凉茶的城市记忆。
截至4月底,成都、上海、北京、深圳、广州是美团上酒吧收录数量最多的五个城市,这也正是夜间消费活跃、青年聚集、潮流文化策源的“不夜城”代表。
过去一年,酒吧业态快速回暖,美团数据显示,2023年酒吧指南商家的交易额较上榜前增长60%以上,赛道细分、消费下沉、跨界融合成为行业发展新趋势。在业态细分上,连锁化驱动LiveHouse门店加速扩张,兰州城关区、成都武侯区、北京朝阳区是LiveHouse门店数最多的三大城区;红酒酒吧等新兴业态成为增长黑马,美团的在线门店数同比增长超250%。
市场下沉趋势显著,不少县城的小酒馆人气旺盛,过去一年,美团上县城酒吧数同比增长超70%。当越来越多酒吧业态在城市生根发芽,从单一模式演变成“酒吧+餐饮”“酒吧+演出”“酒吧+展览”等多业态复合,消费人群更广泛、消费场景更多元、消费体验也更潮流。