■新快报记者 毛静(图片/网络资料图 署名除外)
对于大多数中国人来说,喝热水已经成为骨子里的一种习惯了,以至于出门旅行都要带上保温壶或者保温杯,特别是去到欧美国家,有时候想喝口热水可不是件易事,房间里基本没有电热水壶,唯一能喝的瓶装水也是冰的,因此很多人出门旅行也会随身携带热水壶。
但除了保温杯热水壶,有时候在境外旅行甚至会发现,就连吃的东西也没什么温度,对于吃什么喝什么都喜欢烫口的人来说,可谓是一大难题!所以,如果我们能带上一口锅去旅行,其实会更完美哦,不仅能煮水还能煮吃的。有人说,随着旅行的时间延长,旅行目的地的渐远,带上私家厨房装备为自己做合口的饭比单单解决热水问题的热水壶保温壶重要多了。
旅行带锅好处多
1.吃得开心又劲省钱
当你决定去国外长时间旅行,如果选择餐餐下馆子吃,那这一路的伙食费就会相当可观。以物价适中的美国为例,如果选择一般的馆子,一个人吃下来中餐约60刀/天(约合人民币402.5元),西餐约100刀/天(约合人民币671元)。
想要省钱的话,可以去吃现成的面包汉堡pizza三明治,这样一人三餐的预算可以降到30刀/天(约合人民币201元)。但顿顿这样吃,显然也无法真正享受国外美食,完全没有旅行的意义了,换谁也受不了。所以,出远门想要吃得开心,想要品尝当地特有美食,自己带锅,去当地菜市场买菜做饭,会比去餐厅要省好多钱。
2.随时能吃还省时
在国外吃正式的西餐耗时非常长,普通点的西餐从头盘到甜品三小时是常态,追求效率的旅程不可能花那么多时间在吃饭上。带上一只电饭锅,哪怕是最普通的一键电饭锅,只要有电,就可以完成煮白米饭,煮煲仔饭,煮汤,炖菜,煲粥等各项任务。它最大的优点是一键搞定不用费心,也不需要占个炉子,可以把旅途中有限的设备、精力和时间投入到准备其它菜式上。
如果大家出远门带上一口锅,以自己做饭为主,穿插着吃当地有特色的餐馆和食物。这样既能省钱省时地品尝到各地不同的美食,又能把大家的中国胃照顾得妥妥的!
便携式锅具推荐
焖烧杯
参考价格:99元——400元
推荐理由:焖烧杯可以焖粥、装汤、带饭,保温美食,焖烧美味。它就像是一个长胖了的保温杯,比保温杯矮一些,开口更大,适合食材放入。还会有内盖的设计,保温隔热效果更好。若是外出野游,想喝冷饮,可以焖烧杯装冰块或者冰饮,十几个小时基本不会融化,效果堪比冰箱。
迷你高压锅
参考价格:70元——300元
推荐理由:小锅很诱人,煮好闻到热乎乎的浓香味,滚烫的小锅菜在里面“咕嘟咕嘟”的声响,卖相很吸引人。它还可以提前预制,例如压锅菜,把所有原调料按照标准配比准备好,直接投入迷你高压锅内,只需八分钟就能做好。小锅菜操作起来也非常简单,适应性强,能在多种灶具上使用。
折叠锅
参考价格:236元——720元
推荐理由:出门背一堆金属锅碗瓢盆你多半会不乐意。但是自驾、出游的你如果想节约更多空间的话,折叠锅具恐怕是为数不多的必选。只需要轻轻按压,就能从25cm的高度变成6.6cm,宽18cm差不多手掌大小,可以随意放进背包、行李箱……轻量、紧凑还耐用,背锅也可以很轻松。
▲便携式锅具组合
参考价格:85元——265元
推荐理由:套锅一体式收纳,可以满足多种烹饪方式,煮锅、汤锅、煎盘、饭盒、锅盖,统统囊括在体积不足市面上2 人用电饭煲大小的空间里,不占空间。可以用它煮水、煮海鲜、煮火锅、煮泡面、炖汤,还可以蒸鸡蛋、蒸包子、蒸馒头,一套锅具组合,可以让人享受到好几种饭菜,尽享美味。
Tips
旅途中方便操作小菜谱
若带便携或者折叠锅具的话都是可以按照自己平时的烹饪习惯去进行料理,下面记者主要还是分享三款使用焖烧杯做的美食,既能在异乡填饱肚子之余还能得到大大的满足感哦。
●焖鸡蛋
小心地把鸡蛋洗干净,然后把100℃热水和鸡蛋一起放入焖烧杯预热,3分钟后,倒掉水,再重新倒入100℃开水,盖上盖子,静等两三个小时即可。晚上睡前花10分钟准备下,第二天起来就可以吃到热腾腾的鸡蛋了,既营养又实惠。
●养生粥
准备好大米、花生、麦片、玉米片、芝麻(材料其实可以根据个人的口味随性而定),放入焖烧杯中,注意不可以太多,那样会把水吸收干了,不好看也不好吃。烧好100℃滚烫的开水,倒入小半杯,盖上盖子,等10—20秒打开盖子,将热水倒出,小心不要把里面的食物倒出来。接着再迅速倒入400-500毫升开水,拧紧盖子,盖上外盖,就可以啦!将杯子放在一边,等过3小时后米就完全烂了可以吃了,刚打开会很烫。如果是过夜,8—9小时左右,打开时温度也有50°左右,软软糯糯的口感绝对不会让远在他乡的你失望的。
●桃胶雪梨糖水
桃胶5小颗、雪梨半个、海底椰、无花果、南北杏、一个蜜枣、少量陈皮。用清水将桃胶冲洗一下,然后放入焖烧杯,倒入开水浸泡焖1个小时,令桃胶软化发大后再倒出来。(这个可是记者亲测快速泡发桃胶的妙招哦)然后将全部材料放入焖烧杯,倒入开水,然后再倒出来,就跟煮粥的步骤差不多,加入适量的滚水,焖至少3个小时,就可以啦。
七嘴八舌
@黄可爱:我们旅行带锅带油带盐,带鸡带鸭带鹅,就差把厨房也带上!
@玫瑰馅儿:带上锅去旅行,火锅吃遍全世界。
@早安晴:出门记得带爸妈带锅,你的旅行一定完美。
番外小剧场
张歆艺告诉你
带锅去旅行有多爽!
说到带锅去旅行,就不得不提到张歆艺的行李箱。之前张歆艺上旅行真人秀,行程大概20天,带了一个巨重无比的行李箱,上称一看,四十公斤!这里面装的是什么呢?打开一看,意大利面、螺蛳粉、火锅底料、牛肉、肉酱……吃的简直就是一应俱全,重点是还埋了一个锑锅!
由于上不了飞机,需要把里面的东西往外挪,华晨宇劝张歆艺说,要不然就不要这锅了,但是张歆艺坚持说不行,怎么着也要把锅带着。出国二十天吃不到油辣的火锅,心里会发痒难受,把所有人都乐坏了,但其实真不是没有道理呀。
