白天看花,晚上夜宴!广州美食春节“不打烊”

时间:2020-01-14 19:06:30        编辑:梁美琪


美食节.jpg    往年春节,各大餐饮门店大多数打烊过节,少数坚持开门的也是各种“加价”,市民要捱贵价饭,不过即将到来的2020春节却有点不一样。1月14日,广州市商务局宣布,将于1月17日(年廿三)至2月1日(年初八)组织开展“YOUNG城YEAH市—春节美食不打烊”活动,2000多家餐饮门店除了承诺坚持营业不打烊外,还罕见地在春节期间推出优惠,让广大留穗过年的街坊游客“白天花城看花,晚上挑灯夜宴”,既享受广州“年味”,又可品尝广州“美味”。

吸引2300家品牌餐饮门店参与
    美食是广州这座“千年商都”的一个独特标签。2019年12月28日,《环球时报》发布的“2019环球亚洲美食总评榜”中,广州市荣膺“中国(大陆)美食十大名城”第一名。2019年前11个月,全市餐饮业社会消费品零售总额1082.6亿元,增长8.2%。据第三方数据,广州市夜间餐饮消费占全天消费55.2%;全市超10万家餐厅经营到晚上22时,超2万家经营到凌晨2时,通宵营业超4000家;广州的夜宵外卖订单占到广州全天订单总数的6%,被评为最具夜宵活力的城市。
今年过年,在广州除了看花,还能逛夜市、线上线下尝美食。此次“YOUNG城YEAH市——春节美食不打烊”活动与美团点评联动,吸引了192个餐饮品牌2300家门店参与,覆盖全市11个区。参加本次活动商户既有炳胜品味、广州酒家、陶陶居、惠食佳等传统老字号及品牌餐饮,也有年轻潮人打卡的诸锣记、隴熙、旭东哥、翅叔等网红餐厅,以及麦当劳、肯德基、真功夫、德克士等快餐店,完全可以满足不同人群、不同消费层次、不同口味的需求。
    广州市商务局副局长魏敏表示,“YOUNG城YEAH市”是广州市商务局全力推动夜宵、夜购等夜间消费新经济,重点打造的夜间消费标签,“羊城”与“YOUNG城”、“YEAH市”与“夜市”谐音,不仅突出羊城岭南饮食文化,同时也有定位年轻人和高品质市场之意。

承诺春节不打烊推出优惠套餐
      本次活动参加本次活动的餐厅,均承诺春节期间白天不打烊,晚上普遍服务到10时,并视消费情况延迟到24时。各餐厅在活动期间统一张贴活动海报作为标识。
往年春节期间,随着过年期间的各种人力成本上涨,广州市内餐馆菜品价格纷纷“水涨船高”,2019年下半年以来,猪肉价格上涨,不少街坊更预期年夜饮价格将大涨。但在此次活动中,广州市商务局与美团点评合作,通过互联网大数据资源倾斜,对餐饮商家们进行“让利”,把过年期间餐饮价格维持“平民化”。参与活动的餐饮商家不仅承诺“不打烊”,而且将推出系列春节臻选套餐,为市民游客提供“平、靓、正”的餐饮服务。套餐内包含了每个店的招牌菜和特色菜,既提高消费者的用餐体验,其中有78个餐饮品牌465家门店承诺外卖免配送费,并享受7折优惠。
    “我们在美团平台上推出900元购买1000元的优惠券,年三十也能使用,优惠力度可谓使无前例,希望能够吸引市民游客来大同感受传统粤菜美食。”广州老字号大同酒家相关负责人表示,作为一家拥有超过80年历史的广州传统餐饮老字号,近年来积极“触网”,店家坦言,新时期餐饮老字号应该与互联网平台进行更深度合作,积极求变,才能在竞争激烈的餐饮市场中杀出一条血路。

年夜饭外卖成为“新时尚”
      不过新快报记者走访了解到,今年广州的酒楼年夜饭预订火爆,大同酒家、炳胜品味、陶陶居、广州酒家等热门餐厅虽然都开席两至三轮,但仍是一席难求。为此,私厨上门、年夜饭外卖服务正在成为“新时尚”,越来越多餐饮商家把目光瞄准“线上年夜饭”。美团点评平台开设“YOUNG城YEAH市—春节美食不打烊”专版,市民游客可以从这里找到心仪的餐厅,通过手机一键下单,足不出户选择适合家庭的“年夜菜”,把团聚场所从餐厅搬回到家里。
       广州知名老店新兴饭店发现一家4-6口人的年轻小家庭是外卖家庭聚餐的主力军,为了满足这部分年轻顾客的需求,他们今年特地为这些小家庭设置了“6人餐”年夜饭套餐。“在刚过去的中秋、冬至,我们均试水了即开即食的外卖套餐,同期订单量比往年翻了一倍,效果相当明显。”新兴饭店负责人接受新快报记者采访时表示。
       除了新兴之外,很多广州知名餐饮食肆也通过参与这个活动,春节期间积极“试水”类似线上餐饮。广州知名食肆“开饭”相关负责人也表示,他们发现越来越多市民点外卖会追求高品质,客单价也越来越高,所以他们今年春节会把年夜饭的产品通过线上外卖的方式进行销售,吸引更多消费者线上品尝地道粤菜。

外卖骑手们同样“不打烊”
       随着外送年夜饭从新鲜到普及,要保障大家能“按时吃饭”,意味着骑手们在节日也要加班加点服务。美团相关负责人接受采访时表示,过年期间,外卖骑手们也将“不打烊”。从白天一直到深夜,均有骑手值班跑单送餐。去年和前年的大年三十晚上,外卖小哥李伟明都有送单,他坦言,去年比前年的订单要明显更多,而且送的大部分订单都是点好几个菜,敲开用户的门,他发现里面基本是一大家子人,“很多家庭就是点好几个菜,然后加点饺子,自己煮个饭,就可以在家里团年,氛围特别好。”李伟明说,很多顾客收到餐后还会给他发个新年红包,虽然钱不多,但想到自己把美味送给团聚的一家人,就觉得特别有成就感。
       春节期间,城内各大餐饮食肆免不了“大排长龙”,为了让顾客免受排队之苦,美团点评在线上推出了“外卖预点单”功能,市民游客可以提前下单点餐,确保市民能“按时吃”年夜饭、“好好吃”年夜饭。


采写:新快报记者 陆妍思 黄闻禹 通讯员 穗商务宣

编辑:梁美琪

  以上内容版权均属广东新快报社所有(注明其他来源的内容除外),任何媒体、网站或个人未经本报协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。协议授权转载联系:(020)85180348。

轻报纸