往年春节，各大餐饮门店大多数打烊过节，少数坚持开门的也是各种“加价”，市民要捱贵价饭，不过即将到来的2020春节却有点不一样。1月14日，广州市商务局宣布，将于1月17日（年廿三）至2月1日（年初八）组织开展“YOUNG城YEAH市—春节美食不打烊”活动，2000多家餐饮门店除了承诺坚持营业不打烊外，还罕见地在春节期间推出优惠，让广大留穗过年的街坊游客“白天花城看花，晚上挑灯夜宴”，既享受广州“年味”，又可品尝广州“美味”。
吸引2300家品牌餐饮门店参与
美食是广州这座“千年商都”的一个独特标签。2019年12月28日，《环球时报》发布的“2019环球亚洲美食总评榜”中，广州市荣膺“中国（大陆）美食十大名城”第一名。2019年前11个月，全市餐饮业社会消费品零售总额1082.6亿元，增长8.2%。据第三方数据，广州市夜间餐饮消费占全天消费55.2%；全市超10万家餐厅经营到晚上22时，超2万家经营到凌晨2时，通宵营业超4000家；广州的夜宵外卖订单占到广州全天订单总数的6%，被评为最具夜宵活力的城市。
今年过年，在广州除了看花，还能逛夜市、线上线下尝美食。此次“YOUNG城YEAH市——春节美食不打烊”活动与美团点评联动，吸引了192个餐饮品牌2300家门店参与，覆盖全市11个区。参加本次活动商户既有炳胜品味、广州酒家、陶陶居、惠食佳等传统老字号及品牌餐饮，也有年轻潮人打卡的诸锣记、隴熙、旭东哥、翅叔等网红餐厅，以及麦当劳、肯德基、真功夫、德克士等快餐店，完全可以满足不同人群、不同消费层次、不同口味的需求。
广州市商务局副局长魏敏表示，“YOUNG城YEAH市”是广州市商务局全力推动夜宵、夜购等夜间消费新经济，重点打造的夜间消费标签，“羊城”与“YOUNG城”、“YEAH市”与“夜市”谐音，不仅突出羊城岭南饮食文化，同时也有定位年轻人和高品质市场之意。
承诺春节不打烊推出优惠套餐
本次活动参加本次活动的餐厅，均承诺春节期间白天不打烊，晚上普遍服务到10时，并视消费情况延迟到24时。各餐厅在活动期间统一张贴活动海报作为标识。
往年春节期间，随着过年期间的各种人力成本上涨，广州市内餐馆菜品价格纷纷“水涨船高”，2019年下半年以来，猪肉价格上涨，不少街坊更预期年夜饮价格将大涨。但在此次活动中，广州市商务局与美团点评合作，通过互联网大数据资源倾斜，对餐饮商家们进行“让利”，把过年期间餐饮价格维持“平民化”。参与活动的餐饮商家不仅承诺“不打烊”，而且将推出系列春节臻选套餐，为市民游客提供“平、靓、正”的餐饮服务。套餐内包含了每个店的招牌菜和特色菜，既提高消费者的用餐体验，其中有78个餐饮品牌465家门店承诺外卖免配送费，并享受7折优惠。
“我们在美团平台上推出900元购买1000元的优惠券，年三十也能使用，优惠力度可谓使无前例，希望能够吸引市民游客来大同感受传统粤菜美食。”广州老字号大同酒家相关负责人表示，作为一家拥有超过80年历史的广州传统餐饮老字号，近年来积极“触网”，店家坦言，新时期餐饮老字号应该与互联网平台进行更深度合作，积极求变，才能在竞争激烈的餐饮市场中杀出一条血路。
年夜饭外卖成为“新时尚”
不过新快报记者走访了解到，今年广州的酒楼年夜饭预订火爆，大同酒家、炳胜品味、陶陶居、广州酒家等热门餐厅虽然都开席两至三轮，但仍是一席难求。为此，私厨上门、年夜饭外卖服务正在成为“新时尚”，越来越多餐饮商家把目光瞄准“线上年夜饭”。美团点评平台开设“YOUNG城YEAH市—春节美食不打烊”专版，市民游客可以从这里找到心仪的餐厅，通过手机一键下单，足不出户选择适合家庭的“年夜菜”，把团聚场所从餐厅搬回到家里。
广州知名老店新兴饭店发现一家4-6口人的年轻小家庭是外卖家庭聚餐的主力军，为了满足这部分年轻顾客的需求，他们今年特地为这些小家庭设置了“6人餐”年夜饭套餐。“在刚过去的中秋、冬至，我们均试水了即开即食的外卖套餐，同期订单量比往年翻了一倍，效果相当明显。”新兴饭店负责人接受新快报记者采访时表示。
除了新兴之外，很多广州知名餐饮食肆也通过参与这个活动，春节期间积极“试水”类似线上餐饮。广州知名食肆“开饭”相关负责人也表示，他们发现越来越多市民点外卖会追求高品质，客单价也越来越高，所以他们今年春节会把年夜饭的产品通过线上外卖的方式进行销售，吸引更多消费者线上品尝地道粤菜。
外卖骑手们同样“不打烊”
随着外送年夜饭从新鲜到普及，要保障大家能“按时吃饭”，意味着骑手们在节日也要加班加点服务。美团相关负责人接受采访时表示，过年期间，外卖骑手们也将“不打烊”。从白天一直到深夜，均有骑手值班跑单送餐。去年和前年的大年三十晚上，外卖小哥李伟明都有送单，他坦言，去年比前年的订单要明显更多，而且送的大部分订单都是点好几个菜，敲开用户的门，他发现里面基本是一大家子人，“很多家庭就是点好几个菜，然后加点饺子，自己煮个饭，就可以在家里团年，氛围特别好。”李伟明说，很多顾客收到餐后还会给他发个新年红包，虽然钱不多，但想到自己把美味送给团聚的一家人，就觉得特别有成就感。
春节期间，城内各大餐饮食肆免不了“大排长龙”，为了让顾客免受排队之苦，美团点评在线上推出了“外卖预点单”功能，市民游客可以提前下单点餐，确保市民能“按时吃”年夜饭、“好好吃”年夜饭。
采写：新快报记者 陆妍思 黄闻禹 通讯员 穗商务宣
编辑：梁美琪
