新快报讯 记者陆妍思 朱清海报道 “昨晚又说开，今天又不开了，为什么会这样？”2月21日上午，包括老字号陶陶居在内的多家餐饮店开放堂食迎客，但随即先后被市场监管部门叫停。对此，陶陶居经营者、广州市食尚国味餐饮管理有限公司董事长尹江波接受新快报记者采访时表示，“根据省发布的指引，广州市多区是可以开展堂食的，但目前区政府相关部门可能尚未收到相关文件，“这之间有时间差，我们也能理解，现在尊重及配合政府的决定，暂时停止开放，不差这一两天。”

截止记者发稿时，南沙区出台《南沙区推动餐饮业有序复工复业工作指引》，根据工作指引，在落实相关疫情防控措施情况下，餐饮服务单位可以开放堂食服务。而广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部办公室刚刚发布最近疫情分区分级表，显示南沙增城从化为Ⅳ级防控区，其余8区均为Ⅲ级防控区，也就是说，理论上广州11区全部都可恢复堂食。

陶陶居今早开放堂食之际遭叫停

2月21日上午10时多，陶陶居正佳店都有不少市民排队等候开业，陶陶居国金店工作人员也在咨客台准备好测温仪、登记册、消毒洗手液等。

然而就在开门迎客前一刻，天河区市场监管局的工作人员来到门店现场，通知店里相关负责人暂不能营业。

据了解，2月20日下午，在省政府新闻办召开的发布会上，省疫情防控指挥部办公室疫情防控组副组长、省人民医院党委书记耿庆山表示，广东已经出台了《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》（下称《指引》）。根据《指引》，针对Ⅲ级防控区，停业后首次恢复堂食的餐饮单位需全面清洗消毒；用餐人员进入餐饮经营单位前必须测量体温；有条件的餐饮经营单位要制定用餐人员可追溯制度，每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式。

2月20日下午4时许，陶陶居、山东老家率先在公众号里发布了恢复堂食的消息。当晚，陶陶居太古汇店、国金天地店当晚的晚市已经开始营业，接待消费者堂食用餐。

记者走访

麦当劳准许记者进店用餐，15分钟后劝谕离开

2月21日中午，新快报记者来到陶陶居广州太古汇门店，看到其已经贴上了“禁止堂食、只限外卖”的通知。但仍有多位顾客在门店询问能不能堂食，一位男士对记者说，是看了推文特意过来“饮茶”的，但想不到白跑一趟。陶陶居工作人员称，早上的确曾短暂开放营业，但后来被叫停了，目前仍在等待通知。

■陶陶居太古汇店贴出了“禁止堂食、只限外卖”的告示。

除了陶陶居，商场内仍在营业的餐饮门店都贴出了只限外卖的告示，不过记者却看到负一层的麦当劳有不少消费者在门店外的开放就餐区域用餐，记者购买餐食时询问“能否在这里吃”，也得到肯定的答复，但在短短15分钟后，店内工作人员称接到监管部门通知不准堂食，逐一劝谕顾客离开。

■2月21日中午，麦当劳太古汇店不少顾客堂食用餐。

另据读者爆料，正佳广场中午时分也有多家餐饮门店开放堂食，吸引了不少消费者用餐。

■遇见小面 里面人不少。

■正佳广场歌志轩门店

多家餐饮集团表示等待通知随时开业

炳胜饮食集团负责人称，目前集团旗下炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、小炳胜等7大品牌18家门店无论是大厅还是包房均不接待堂食，只开外美团点评外卖或电话定餐自提。但该负责人表示，目前已经做好恢复堂食的相关工作，待相关部门的政策下达，即可开业迎客。广州酒家、大同酒家负责人也同样表示等待通知再开放堂食。

■天河东路炳胜门店

■天河东路炳胜门店门前的告示。

而自大年初二停业至今的九毛九集团则回复新快报记者表示，目前九毛九、太二、两颗鸡蛋煎饼、怂、那未大叔是大厨等五个品牌数百家门店继续停业，暂未有开业时间表。

而另一餐饮巨头海底捞2月15日通过其官方微信账号宣布，北京部分店面2月15日恢复营业，上海部分店面2月16日恢复营业，西安、深圳、南京部分店面2月17日开业，其他城市的店面也将陆续恢复营业。但目前广州多家海底捞仍是停业状态，相信是与广州11区均停止堂食有关。

位于番禺区的富豪山庄酒家则在2月20日上午面向市民恢复了包房堂食服务。该酒家负责人介绍，目前一共开放了25间包房，每张餐台食客不得超过10人。

■富豪山庄酒家2月20日开放包房堂食，结果即爆满须等位。

据了解，开业首日，富豪山庄酒家25间包房全部爆满，而且还需要排号等位。记者2月21日致电该酒家，接线服务人员表示，目前该酒家早市和午饭市不设预订，先到先得，但是晚饭市可以提前打电话预订，只要有两个人以上来就餐，就会接待。记者表示要订当晚的包房，但被告之已经订满。

最新动态

南沙率先开放堂食

广州市市场监管局表示，目前餐饮企业是否开放堂食由各区区新冠肺炎防疫指挥部统一管理，各区将按防控办根据卫健部门分级来确定放开堂食。

2月21日，广州市南沙区出台《南沙区推动餐饮业有序复工复业工作指引》（以下简称“工作指引”），根据工作指引，在落实相关疫情防控措施情况下，餐饮服务单位可以开放堂食服务。

按照工作指引，严格遵循分区分级防控工作要求，对于分级为Ⅳ级防控区的县（市、区），餐饮服务单位可以开放堂食服务。在开工和复工前，餐饮服务单位需要准备充足的防护物资（至少储备普通级别防护口罩、医用酒精/消毒水、体温计等），保障工作人员日常工作防护需求。停业后首次恢复堂食的餐饮单位，需全面对营业场所、设备设施、餐用具等进行一次彻底的清洗消毒。

在工作指引中，南沙从从业人员管理、用餐人员管理、场所清洁消毒、原材料采购验收及加工管理、设备管理及供餐服务要求等方面，引导餐饮单位有序实现复工复业和恢复堂食。其中，要求每日对从业人员进行晨检和体温监测，体温超过37.3℃或出现有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工不得上岗；要求用餐人员进入店内需戴口罩，坐下吃饭前才脱口罩，避免面对面就餐，鼓励隔位就餐；要求每天对就餐场地、保洁设施、人员通道、电梯间等场所设施进行消毒保洁，就餐场地充分利用三餐供应间隔期间加强消毒等。

广州最近疫情风险分级出炉

南沙增城从化为Ⅳ级防控区，其余8区均为Ⅲ级防控区

2月21日下午，广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部办公室发布《广州市防控新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部办公室转发广东省新型冠状病毒肺炎疫情工作指挥部办公室关于印发广东省应对新型冠状病毒肺炎疫情分区分级防控工作指引（试行）的通知》，根据通知，目前 广州区新型冠状病毒肺炎疫情分区分级（根据2月7日至20日疫情划分）如下： 

广州市各区风险分级

荔湾区 Ⅲ级防控区

越秀区 Ⅲ级防控区

海珠区 Ⅲ级防控区

天河区 Ⅲ级防控区

白云区 Ⅲ级防控区

黄埔区 Ⅲ级防控区

番禺区 Ⅲ级防控区

花都区 Ⅲ级防控区

南沙区 Ⅳ级防控区

从化区 Ⅳ级防控区

增城区 Ⅳ级防控区

而按照《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》，Ⅲ级防控区可在满足指引的条件下恢复堂食，Ⅳ级防控区可开展堂食。