■盒马广州门店推出的“夜宵套餐”受到顾客欢迎。　受访者供图

正佳广场、VT101维多利广场举办潮流市集,盒马开夜市,饿了么24小时接单……

新快报讯　记者郑志辉报道　羊城之夜又热闹起来了!自广州市今年6月12日启动“YOUNG城YEAH市”(羊城夜市)夜间消费节以来,正佳广场、VT101维多利广场纷纷举办潮流市集,举办夜间活动。支付宝7月1日开始推出的100亿元消费券也给消费加了一把火,不少商家通过延长营业时间、直播等手段刺激夜间消费。

外卖、直播,让小龙虾销售更火爆

7月3日晚上,广州市中心北京路上的文和友龙虾馆内人声鼎沸,店内座位和包厢都挤满了人。

“这还不是最旺的时候。”店长王先生说,与去年相比,如今的夜间生意还没完全恢复,但6月份的营收已经比疫情期间增长了超过30%。小龙虾一直是该店夜市的主打产品,甚至撑起了营收半边天。去年,文和友龙虾馆门店平均每天卖出超过800斤龙虾,今年受疫情影响,门店目前的日销量只有500斤左右,其中有三分之二发生在夜间。

为了拉动消费,各品牌纷纷采用外卖、消费券、直播等手段。去年11月,文和友龙虾馆(北京路店)接入了饿了么外卖。为了保持外卖的口感,文和友龙虾馆尝试了各种解决方案,缩短打包和配送的时间,同时利用直播等多种方式吸引新顾客。“门店的直播还在起步,但我们很看好未来。”品牌负责人告诉新快报记者。

据阿里本地生活数据显示,文和友龙虾馆所在的北京路商圈,6月夜间线下消费交易金额同比增长超18%。

广州商家各出妙招拉动夜间消费

除了利用数字化手段提高营收,商家还通过延长营业时间等方式吸引顾客。

在夜间消费中,21时后商超便利店的供给较少,无法满足消费者的紧急性需求。为了弥补夜消费中的空白,美宜佳华南门店将线上营业时间从以前的21时延长至24小时,饿了么的24小时配送服务也正好契合了这一需求。7月1日,支付宝在全国发放100亿元消费券,广州有超过40万家商家支持核销,无疑给线下夜间消费加了一把火。

6月份起,盒马将配送时间延长至23时,推出“盒马夜市”。在盒马广州门店,烤串、龙虾、西瓜、啤酒成为夜间订单的主角,地方小吃也纷纷加入盒马“夜宵套餐”。在盒马APP上,每天20时准时上线“深夜食堂”页面,不仅出售小龙虾、红烧乳鸽、白云鸡爪等各类熟食,还有啤酒、冰淇淋、休闲零食、水果冰饮等各类主题,另外还开辟了“最喜爱夜宵”的盒区生活话题投票,消费者发帖分享美味夜宵、参与话题活动,就有机会获得免费试吃福利。

盒马广州区域负责人许凤玲表示,盒马门店的“下班后订单”逐步攀升,新零售场景下的新消费表现强劲。以广东盒马的夜间(19时至24时)消费为例,6月比3月同期增长超过30%,水果、冷藏食品、酒水、海鲜水产、肉类禽蛋等成为最受盒区居民欢迎的夜间消费品类。

广州市商务局相关负责人告诉新快报记者,“YOUNG城YEAH市”是推动广州夜间消费发展的城市品牌,鼓励市内各大商圈的重点企业结合自身实际,各出高招妙招,在推陈出新、促进消费上下功夫,在全市形成各具特色、精彩纷呈的夜间消费局面,推动全市“六稳”“六保”的落实。市商务局将围绕“YOUNG城YEAH市”做文章,发动各商圈、综合体、文旅场所等,打造夜间消费活动精品,形成夜宵、夜购、夜赏、夜游等融合发展的格局。