新快报讯 5月23日，作为2026年“5·19中国旅游日”东莞系列活动之一，“拔得头彩”柏洲边头菜游园会在东莞市东城街道柏洲边社区广场正式拉开帷幕。众多市民游客、粤超及镇BA球员代表、外国友人以及“百千万工程”爱心企业代表齐聚一堂，共同品味东莞乡土名菜，沉浸式体验古村独有的美食文化与烟火气息。  

游园会由东城街道宣传教育文体旅游办公室、街道经济发展局、街道百千万工程指挥办联合主办，深度联动“东城请吃饭——走进社区”惠民行动。活动特设“头菜市集”，将“可吃、可玩、可购、可赏”融为一体，以一颗传承三百年的头菜为媒，为东城文旅融合赋能“百千万工程”写下鲜活注脚。

“美味头菜”免费品尝    

柏洲边社区是一座自南宋建村、拥有800多年历史的古村。据《东莞县志》记载，柏洲边大头菜因“似芥而头大”得名，背靠东江沃土，得天独厚的水土气候孕育出其饱满脆嫩、鲜甜爽口的特质。加上村民代代相传的秘制腌制手艺，柏洲边早已成为远近闻名的“头菜之乡”。  

为了让传统食材焕发新生，本次游园会推出了极具话题度的“美味头菜”免费品尝活动。主办方特邀本地特色餐饮店“筷乐美食馆”和“咖乐福”现场烹饪，两天内共限量发放500份免费的“好彩头套餐”。套餐采用小份装盘，包含“头菜蒸肉饼、头菜焗猪手、头菜蒸鱼头”等经典硬菜，以及“头菜三明治、头菜咖啡”等创意新品，让市民游客一次尝遍多种风味，感受传统与潮流的味蕾碰撞。     
    
在柏洲边社区广场上，错落有致的特色摊位串联起一条热闹非凡的“头菜市集”。市集不仅完整展示了头菜从种植、晾晒揉盐、倒扣到封存的传统制作工序，还汇集了头菜汉堡、头菜鸡蛋仔等创意美食，以及本地新鲜蔬果和地道小吃，有效带动了村民农产品销售。     
 

活动现场，篮球小宝贝带来的动感篮球操快闪表演活力四射，搭配2026年东城“潮流东莞·火柴盒”城市艺术time活动——乐享新潮派对，瞬间点燃了现场气氛。适逢周末粤BA、粤超、镇BA等赛事举行，多位球员代表亲临现场与市民亲切互动，让乡村美食文化与全民运动激情碰撞，尽显东城活力。此外，市民还可参与“投得头彩”“好运点球”等趣味集章闯关游戏，赢取定制小彩头零钱包等好礼。     
    
“村产头菜、城品美味”     
    
柏洲边头菜不仅是食材，更是连接乡村与城市、过去与未来的纽带。作为广东省“百千万工程”第二批典型村，柏洲边社区近年来在绿美乡村建设、人居环境改善等方面成效显著。     
 

此次游园会通过“先科普、后购买”的巧妙设计，将文化认同转化为实实在在的消费行动。现场设置的头菜售卖区与东城多家合作餐厅推荐，形成了“村产头菜、城品美味”的联动格局。柏洲边社区负责人表示，未来将继续挖掘300年头菜种植史及集体记忆，探索“农业+文旅+美食”链条，以特色文化赋能基层治理与集体经济发展。  

近年来，东城街道紧扣“智创优品、和美宜居”城市发展战略，引导各村社区走“一村一品一特色”的错位发展之路。除了柏洲边的头菜文化，立新横岭村的“篮球场烧鹅”、周屋社区的稻田风光、梨川社区的“进士之乡”底蕴，正共同绘就东城“百千万工程”的美丽画卷。     
    
【活动小贴士】     
    
活动时间：2026年5月23日—24日 10:00—18:00     
    
活动地点：东城街道柏洲边社区广场（可导航至柏洲边社区活动中心）     
    
交通指引
    
免费专线：活动期间开通“头菜游园会”公交专线，往返于榴花地铁站（A出口）与柏洲边牌坊之间，运营时间10:00—18:00。     
    
公共交通：可乘坐G11路、G6路、330路至“柏洲边站”下车，或乘坐地铁2号线至榴花公园站/下桥站换乘公交。    

采写：新快报记者 杨英杰