新快报讯 3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“大会”）在广东佛山开幕。来自全球十多个国家（地区）客商，我国超二十个省份、超千家预制菜全产业链企业以及超千家预制菜采购商齐聚展会，为大会添砖加瓦。
开幕式现场。
大会以数智化、国际化、融合化、品牌化为理念，致力于打造高水平、全链条、有实效的预制菜产业标杆活动。围绕“创新”“质优”“先进生产力”等关键词，开幕式举行了五项成果发布仪式，分别为面向全社会公开征集意见的我国首个预制菜产业链安全标准体系框架、多项中国预制菜产业系列前沿科技成果、分析产业发展趋势的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》、助力企业拓展海外市场的《预制菜出海指南》、以及备受行业关注的2024中国预制菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜。大会还促成了顺德预制菜产业园项目合作、基金投资、预制菜全产业链及战略合作伙伴等项目签约。
大会开幕式。
“大企业进入预制菜行业也意味着对预制菜的肯定和认可。从全球来看，比如美国的预制菜产业可能占美国GDP的大约1%，中国预制菜未来的发展空间还是挺大的。” 胡润百富董事长兼首席调研官胡润在接受采访时表示，2024中国预制菜生产企业百强暨大单品冠军榜单列出了预制菜领域最具实力的中国百强企业，并从去年的四个级别增加至六个级别，分为第一名、5强、10强、30强、50强和100强，广东、上海、湖南是上榜企业最多的地区，分别有17家、15家、11家。
预制菜产业大会展会现场。
同时，现场还举行了2024年世界美食之都（顺德）城市交流活动启动仪式，美国圣安东尼奥、泰国碧武里、伊朗克尔曼沙汗、马来西亚古晋、柬埔寨马德望、成都、澳门、扬州、淮安、潮州、顺德等全球11个世界美食之都城市代表共同启动该活动。
大会期间举行院士演讲会与出海对接会。院士演讲会将邀请中国工程院院士朱蓓薇、香港工业专业评审局院士谢瑞麟两位院士现场作预制菜产业主题演讲，并与预制菜头部企业面对面探讨产业发展思路方向。出海对接会则邀请美国、意大利、澳大利亚、马来西亚、越南及香港等16个国家（地区）客商与国内超百家企业现场交流预制菜出海需求，力推我国预制菜破圈出海。
本届大会于3月15日-17日在广东佛山潭洲国际会展中心举办，同期举办2024广东(佛山)预制菜产业博览会，展览面积超3万平方米。通过“产业大会+博览会+全民乐GO节”形式，全面搭建起预制菜全产业链展示及合作平台，实现以会促展，以展延会。
（文/李艳 图/主办方供图）
