这半个月，广州连绵的雨创下新纪录。9月1日-15日，广州各代表站点平均雨量为455.4毫米，比常年均值的105.9毫米多出330%，成为1951年以来历史同期最多降雨的年份。

同时，短短15天下的雨，比今年整个龙舟水期间（5.20-6.25）443.3毫米还要多。此前的记录保持者为2010年的356.7毫米。常年均值为105.9毫米。

其中，9月1日至15日18时，番禺区南村镇梅山村录得全市最大值741.3毫米，打破番禺区1959年建站以来九月雨量最高纪录。

广东今起转晴升温

预计，17日到19日，受副热带高压脊控制，广东大部多云到晴天为主，气温逐日上升，部分市县有35℃左右高温，午后有分散（雷）阵雨。前期累积雨量大，土壤含水量高，地质灾害具有滞后性，需防御山体滑坡等灾害。

广州气象部门、应急部门提醒，地质灾害风险高：前期的降水已造成土壤含水量高，叠加此次明显的降水，地质灾害具有滞后性，需继续关注山体滑坡、崩塌等地质灾害风险。

最近天气湿热，雨水较多，所以来一碗清热祛湿的靓汤刚刚好。

白果核桃芡实淮山排骨汤

材料：白果30克、核桃100克、芡实30克、鲜淮山500克、排骨500克、生姜3片。

做法：排骨洗净，焯水备用；白果去壳取肉；淮山洗净削皮，切成小段；核桃、芡实、生姜分别洗净。将上述材料一起放入开水锅中，中火煲约1-1.5小时，加盐调味即可。
推荐人群：肺肾两虚的人，表现为气短或气喘，活动后更为明显，头晕耳鸣，腰酸腿软等症状。
石斛淮山百合排骨汤

材料：石斛30克、鲜淮山500克、百合30克、北杏30克、排骨500克。

做法：石斛、百合、北杏先浸透，淮山洗净剥皮，切成小段，排骨焯水备用。将所有材料放进煲中，加水，大火烧开后，捞掉出现的浮油，转小火煲1-1.5小时即可，食用前加盐调味。

推荐人群：在秋季容易因肺燥出现皮肤干燥、鼻燥咽干等症状的人。立秋后就要开始润燥了，石斛、淮山药为清补，又可化湿。

黄芪党参茯苓瘦肉汤

材料：瘦肉500克、黄芪50克、党参30克，茯苓30克。

做法：将黄芪、党参、茯苓用冷水浸泡半小时；瘦肉洗净切成大块，一并入砂锅加适量水，先大火煎沸，改为小火，煲1小时左右，调入适量盐即可。

推荐人群：益肺固表，健脾化湿。尤其适合容易感冒或者出汗的人，比如过敏性鼻炎的人群。

五指毛桃淮山煲鸡汤

材料：五指毛桃50克，茯苓30克，鲜淮山250克，老母鸡1只，蜜枣3个，姜片3片。

做法：将五指毛桃、茯苓、蜜枣、姜片洗干净备用，淮山洗净、削皮，切成小段备用；老鸡切大块，飞水备用；将所有材料放进煲中，加入2升水水（约10碗左右），大火烧开后，捞掉出现的浮油，转小火煲1-1.5小时即可，食用前加盐调味。

备注：如果大便烂，可以加芡实30克，鲜莲子50克。

推荐人群：肺脾两虚的人，表现在全身没力，大便稀烂，咳嗽，气短，痰多，甚至怕冷，舌淡胖苔白等。

来源：广州天气、广东天气、广州日报