新快报讯 法国知名干邑世家马爹利携全新单一产区系列日前登陆广州，将珍馐佳酿所带来的视觉、味觉、嗅觉多感官体验，结合多媒体声、光、画打造沉浸式品鉴晚宴。

今年8月，马爹利单一产区系列佳酿于中国首发，该系列的每一款干邑皆采用诞生于同一风土条件下的“生命之水”进行调配，其发行量在马爹利干邑中仅占比不到1%。此系列佳酿将引领更多干邑拥趸开启一场探索风味的精彩旅程，从全新维度解读干邑地区核心产区风土的不同风格及独特个性。

一款干邑的风格是由其调配的“生命之水”风土塑造而成的，每个产区都有独特的香气特征和特定的陈年潜力，这与地理位置、土壤、气候、曝光度以及葡萄质量等因素有关。受红色黏土与石灰岩土壤的影响，在优林区风土下诞生的“生命之水”有着轻盈的口感特征；小香槟区的灰白色土壤成就了精致且结构层次分明的“生命之水”，带来持久而有活力的口感；大香槟产区特有的白垩土和石灰石土壤造就了拥有馥郁香气的“生命之水”，口感强烈且结构磅礴；而面积最小的宝德区则孕育出了以精致优雅著称的“生命之水”，具有显著花香及蜜饯的味道。

为了忠实展现不同产区的特色，马爹利坚持仅对澄清葡萄酒进行蒸馏，并将其“生命之水”陈酿在特定的橡木桶中，从而在很大程度上减少酒渣和木材对其产生的影响。此外，以上四个优质产区的“生命之水”均分别陈年于马爹利酒窖中。正是这种精益求精的酿造技艺，使得马爹利单一产区系列能够以如此纯粹的方式表达出每一个产区的不同个性。

单一产区系列的每一款产品皆采用诞生于同一风土条件下的“生命之水”进行调配，这在马爹利历史上还是首次实现。马爹利首席酿酒师Christophe Valtaud对“生命之水”进行精挑细选，确保它们能够真实准确地表达每种风土的特点。甄选的过程非常严苛，在马爹利窖藏的11000种“生命之水”中，仅仅有4%约不到400种被用于单一产区系列的调配，具有很高的珍罕性。

此次，马爹利以单一产区系列向干邑爱好者发出探索全新风味的真挚邀请，期待品鉴者能够从该系列佳酿中感受到干邑地区风土的多样与丰富。单一产区系列共分为“探索级”、“陈年级”和“收藏级”三个逐步进阶的等级，包含有稀有和特别稀有的年份干邑。目前，马爹利单一系列“探索级”的三款干邑已上市，“陈年级”和“收藏级”干邑也将于日后逐一揭开面纱。不仅如此，马爹利还将随着时间的推移不断丰富该系列，每一次的全新发布都将代表着酒庄对干邑产区风土的又一次探索与解读。