新快报讯 11月15日下午，2023年广州国际美食节在番禺区长隆万博商务区万博中心举行闭幕式，为期6天的本届美食节共吸引了80万人次入场品味美食。

一天销售过千碗猪杂粥 美食节主会场人气“火爆”

本届广州国际美食节于11月10日至11月15日在番禺区长隆万博商务区万博中心及广州各区、番禺各镇街的分会场同步举行。主会场万博中心设置了110个美食展销区展位，汇聚了全世界各地美食，一站式满足各类需求。

海鲜烧烤、新鲜猪杂粥、顺德拆鱼羹、番禺扒金山……闭幕当天，各个美食档位前食客们食指大动，现场热闹非凡。雍苑食府总厨杨家海告诉记者，“市民对我们的猪杂粥非常认可，目前销售情况相当理想。在美食节期间，我们每日都卖出五百多碗猪杂粥，最多一天销售过千碗。”“美食节销售情况非常理想，单单一份9.9元的顺德拆鱼羹每日售出就超过500份，现场人气非常火爆。”滋粥楼研发部经理张见友介绍说。

据介绍，本届美食节结合广东省“创特色、创品质、创品牌”活动月要求，采取“1+N”个分会场，同步推出不同主题餐饮活动。越秀区、荔湾区、天河区、黄浦区、花都区、从化区、萝岗区、南沙区纷纷结合各自特色，推出了引人味蕾的美食专场活动。番禺区各镇街积极响应本届广州国际美食节，尤其是东环街、桥南街、沙湾街、大石街、洛浦街，各显神通，合力打造美食盛宴，激发消费活力。

在本届美食节期间还举行了广府“十大名宴”推选活动、“东方国际广场杯”第三届鱼头王创艺大赛、番禺区职工亲子厨艺大比拼、“中国梦 劳动美”广州市工人艺术团送文艺演出进基层晚会、首届全国餐饮50人论坛、可口可乐主题活动、《山房印象》茶艺表演等“走进2023年广州国际美食节系列活动”，深受市民欢迎。

据统计，6天美食节主会场人流约30万人次，超2000万元营业额；主会场和分会场合计人流约80万人次，合计营业额达3000万元。打造了一个安全卫生、大众消费、出行有序的高品质、高规格美食节。

“一场美食的盛宴，更是一场文化的交流”

闭幕式上，现场回顾了2023年广州国际美食节精彩盛况；为美食达人星推官、形象宣传大使、优秀合作单位、优秀贡献单位、优秀执行单位及番禺区十大厨师、十大点心师、十大服务能手等进行了颁奖；发布了番禺区美食地图；启动了“舌尖上的中国美食嘉年华——广州站——大篷车”系列活动。

“广州作为全国有名的美食之都，每年的美食节都是一场盛宴。美食节不仅汇集了全国各地以及国际美食，还吸引了番禺本土特色美食的加入，为广大市民和游客提供了全新的味蕾体验。”2023年广州国际美食节的形象大使、中国烹饪大师叶飞表示，通过美食节这样的活动，可以更好地宣传、推广粤菜文化，进一步推动不同地域美食文化的交流与融合。

“我是今年广州国际美食节的形象大使，我有责任和义务去宣传推广广州国际美食节。”叶飞表示，希望通过自己的努力，让更多人了解广州国际美食节的盛况，体验广东菜的美味，进一步推动粤菜文化在全国乃至全世界推广、传播。

番禺区科商工信局领导表示，广州国际美食节是餐饮行业的年度盛会，自2012年落户番禺以来，已经在番禺连续成功举办了十二届。广州国际美食节不仅是一场美食的盛宴，更是一场文化的交流。它把广州乃至中国的饮食文化传播给世界，让更多的人体验舌尖上的中国。同时，它也把世界各地的美食文化和烹饪技艺引入广州，为广州的美食文化注入了新的元素和活力。广州国际美食节已成为千年商都广州的一张重要文化名片，为广州打造“美食之都”和“国际消费中心城市”贡献了重要力量。

采写：新快报记者谢源源 通讯员番宣

摄影：新快报记者毕志毅