新快报讯 近日，快乐柠檬的母公司雅茗天地宣布将中国大陆的业务70%股权出售，通过子公司上海仙踪林餐饮管理有限公司（简称“仙踪林”）进行交易，出售金额为11.2万美元（约合人民币80.2万元），此举也将快乐柠檬这一奶茶连锁品牌再次拉进公众视野。

根据公告显示，未来快乐柠檬在大陆将以品牌授权模式发展，由代理人负责品牌经营及业务拓展，而集团的精力将会主要集中在美国和其他的海外市场。有业内人士表示，雅茗天地正在向全球平台型公司转型，本次仙踪林的股权出售价格，更多是一种象征意义，快乐柠檬以平台分享的形式引入战略合作伙伴，或将给品牌带来新的机会。公开资料显示，快乐柠檬目前全国仍有超过200家门店，此次股权转让价格远低于市场价。而从雅茗天地在海外市场与智能化的布局看，其正在试图重塑新的业务轮廓。

在本次选择战略合作伙伴中，快乐柠檬并未放眼既有赛道，而是跨界牵手皇冠集团-上海冠军贸易公司（简称“皇冠集团”），后者成为其大陆的新合作伙伴。据了解，皇冠集团以经营多类箱包产品起家，在全球建立了生产与销售网络，并成为不少轻奢品牌的代加工业务。例如，国内消费者熟知的北面服饰，其母公司美国VF集团授权皇冠集团做全球JanSport旅行箱的代工和销售。对于品牌管理和合作，皇冠集团并不陌生，其从 2013 年开始就和漫威及迪士尼形成战略合作伙伴。如今与依然拥有较强研发与供应链能力的快乐柠檬携手，皇冠集团除了品牌管理能力外，其资本实力和商业资源都将对快乐柠檬全面赋能，或能带来新的运营思路与市场策略。

值得注意的是，在今年的进博会上快乐柠檬展示了新一代的店面操作机台，原料制作核心环节高度集成于一台智能设备完成，透过产品配方代码组合打印，与自动调饮机对接，简化复杂制作流程，新机台的导入可以提高整体的营运效率约50%。这意味着快乐柠檬具备了简化人力和成本，同时极大提高产品的标准和品质的基础，对于众多潜在加盟商而言，这无疑有着相当吸引力。而且对于门店众多的传统茶饮门店，设备的更迭意味着较大的成本，如今“轻装上阵”的快乐柠檬迭代智能化门店面临的阻力相对较小，这也是其优势之一。

作为“出道已久”的品牌，快乐柠檬曾经也是顶流。其在2007年推出的蛋糕忌廉奶茶，无疑对当时还处于5元粉末冲调街边小店时代的行业造成了巨大冲击，而其带火的柠檬品类赛道，如今更是即饮茶的重度消费区。不过随着现制茶饮赛道的火热，资本与品牌蜂拥而入，创新玩法不断涌现，却让昔日的弄潮儿有些落寞。另外，还有专家认为“奶茶品牌出海是‘破内卷’的趋势之一，但多数品牌出海仍是中国模式的复制，很难带来新鲜的玩法。”因此快乐柠檬在雅茗天地的全球业务协同下，如何将全球美食文化和理念进行有机融合，通过其新的市场策略实现对品牌持续焕新愈发受关注。