新快报讯 曹江头菜蒸扣肉、杏花村猪手、玉湖鱼头蒸天麻、高州盐焗鸡，一道道招牌高凉菜的精美图片，引得游客们食指大动。土簸箕、旧斗笠、木板车、老式脱谷机、耕犁，一件件传统农用具饱含乡土情怀。这便是位于广东省茂名市高州市曹江镇的高凉菜博览馆，是首个系统梳理高凉菜作为地方菜系近千年演化史的博览馆。

“就在一年前，这里还是一块荒地。”据高州市自然资源局副局长梁海波回忆，博览馆所在位置原本是曹江镇旧粮所，后因无人看管，粮所被荒废，不光造成了土地资源的浪费，其周边环境也堪忧。如今，通过盘活闲置土地资源，集博物馆、展览馆和培训中心为一体的高凉菜博览馆拔地而起，共处置低效用地约40亩，年税收达约30万元。

事实上，高凉菜博览馆只是曹江镇高凉墟全域土地综合整治项目的一部分。高州市人民政府党组成员、市自然资源局局长朱艳红介绍，高州市选点曹江镇，以全域土地综合整治试点为契机，依托当地冼夫人点将封帅的旧址打造高凉墟，以“高凉冼太好心文化”为主题，改造美化旧街巷，活化提升老旧建筑，将其打造为集产业、贸易、餐饮、文旅于一体的特色墟街。

目前，高凉墟除高凉菜博览馆外，还建设了挨酿坊美食村、农贸市场、高凉南山彩玉创意园等商圈，吸引了56个专业合作社加盟经营。沿线的河畔夜市有50多户商铺、100多个流动摊档，人们实现在家门口就业创业。

“稔子酒来一杯！”“牛大力酒这边再来两杯！”丰收时节，佳酿飘香，挨酿坊美食村一处酿酒坊内高朋满座，游客们正围着年轻掌柜讨酒喝。掌柜是个年轻小伙儿，忙着给一茬接一茬的游客倒酒，一边还不时和几个熟客寒暄。“这个月刚开业，生意还可以，周边环境好了，生意应该也会越来越好吧。”

有关负责人说，如今的高凉墟，是农贸集散地，是产业创意园，是风貌示范带，也是文化兴盛地。高凉墟已成为高州全域土地综合整治助推“百千万工程”、促进城乡区域协调发展的生动实践。

记者从广东省自然资源厅获悉，近年来，高州以增耕地、腾空间、强活力、优生态为主要内容，深入探索全域土地综合整治“高州路径”，为支撑乡村振兴战略和“百千万工程”落地实施创造新空间、释放新动能。

据了解，高州市曹江镇省级试点总投资约10.89亿元，在整治区域内集中安排整治项目53个。其中，农用地整治项目15个，建设用地整理项目20个，生态修复项目4个，乡村风貌提升项目7 个，产业导入及其他项目7个。目前，曹江镇里村村垦造水田项目，曹江镇潭村村、凤村、先觉村增减挂钩项目，曹江、谢鸡河、鉴江治理工程，栅阁村矿山生态修复项目，帅堂墟风貌提升项目，280省道入高凉岭沿线风貌提升项目，农村道路硬化工程等项目已开展规划设计。

采写：新快报记者 陈慕媛 通讯员 周可