新快报讯    1月9日，知乎“灯塔计划”的入选项目、探秘食品黑科技的纪录片《科技味蕾》在知乎正式上线。影片由食品研发工程师、知乎答主钱程制作，是一部专门介绍“工业化食品”的系列影片。全系列共8集，每一集具体介绍一种工业化食品，前三集《螺蛳粉》、《辣条》、《预制菜》将于本月相继上线。

首期上线的《科技味蕾》视频是关于柳州传统美食螺蛳粉，节目对预包装米粉、螺蛳养殖、汤底熬制、酸笋包生产等螺蛳粉制作全流程进行跟踪。影片还邀请了北京工商大学视频与健康学院的副院长李健，阐释螺蛳粉闻起来臭吃起来香的原因。

“灯塔计划”于2022年9月13日启动，是知乎为优质内容创作者设立的“殿堂级”荣誉激励金，面向科学、人文、社区精神三大方向，遴选多个优质创作者或团队，提供单项最高100万元现金资助和知乎长期全方位创作支持。截至目前，公益组织“奇途无障碍”带来的博物馆无障碍参观指南，对多动症人群展开的访谈和调研的“ADHD科普”，讲述一群在“二二一厂”工作生活过的普通人的普通故事的纪录片《火焰与落日：二二一厂口述史纪录片》、带大家走进真正的科学实验室的《某科学的超级实验室》等多个入选项目已陆续在知乎上线。