新快报讯 “食在广州，尝来越秀”品牌来了！5月16日，广州市越秀区北京路美食区发布会在北京路天河城A区盛大举办，为广大消费者带来“美食+文化”跨界融合的消费新场景体验。越秀北京路片区纳入广州中西特色美食集聚区重点打造。
别说你不知道北京路哪里有好嘢吃啊。
越秀集聚了28家米其林餐厅
广州人无鸡不欢，越秀区餐厅招牌鸡很多。
据了解，今年初开始，广州市集中资源培育建设特色美食集聚区，将越秀区北京路及周边地区纳入重点打造，构建以粤菜为核心，中外餐饮融合发展的餐饮体系，与购物、旅游、文化、商务、夜间经济等多种消费场景交织融合，打造具有鲜明广府特色、功能多元丰富的品质街区。
越秀作为广州建城以来不曾变迁的商都核心，承载着广府饮食文化的千年变迁。中国第一家西餐厅——太平馆于1860年开张，历经160余年，经久不衰；1980年全国第一家以演唱流行歌曲为主的音乐茶座刚在东方宾馆出现就风靡一时成为一代人的记忆；1983年胜记开业成为改革开放后广州首批个体户餐厅；爱群大厦的中国最早的旋转餐厅是当年无数青年男女梦寐以求的心头好。
时至今日，越秀美食更加成行成市、精彩荟萃。这里集聚了信记海鲜饭店等28家米其林餐厅，渔民新村、幸运楼等10余家久经沉淀的五钻酒家以及数不清的老街坊口口相传、相伴生活的餐饮食家。
越秀区商务局有关负责人介绍道，北京路美食区将致力于荟萃美食老字号、星级酒店、钻级酒家、米其林、黑珍珠品牌，实现食得有味；结合江景、夜景、街景，提升招牌和街区形象，打造不同主题的美食场景，设计美食漫游线路，实现食得有趣；开展“美食+”文商旅体美食体验活动，举办特色美食集市，开展美食线上直播带货，实现食得有文化；利用各种媒体平台，结合会展、赛事等各种国际化活动，推广美食文化，实现食得有影响。
带一张地图来越秀揾食
记住收好这张越秀区美食地图。
在发布会现场，主办方隆重展示发布了北京路美食区美食地图。
随着地图徐徐展开，各类色泽鲜亮、形态逼真的美食跃然呈现：蛋挞焦香酥黄、层层分明；烧鹅通体紧致鼓囊、光滑油亮、色泽金红；干炒牛河于平凡处见真章，河粉色泽均匀透亮，牛肉鲜嫩多汁，芽菜、香葱等配菜仍保留鲜绿本色......看得让人不禁食指大动。
再细细看去，美食地图覆盖了东至文德路、西至解放路、北至府前路、南至沿江路的相关区域。惠福东路-禺山路融合粤菜、东南亚菜、小吃等多种风味的国际美食；教育路、西湖路融合潮流文化、宗教文化，时尚餐饮错落分布，大佛寺矗立其间，其别具特色的建筑风格和素食阁餐厅成为沿线独树一帜、涤烦解忧的点睛所在；文明路花样百出的糖水、炖品、传统粤式小点等融合骑楼风貌，光是看着就让人心驰神往。仿佛一碗甜蜜浓稠的鸳鸯糊就拥有治愈一切不开心的魔力；号称广州外滩的沿江路畔，一边是疏朗开阔的无垠江景，一边是古树林立的宽阔街面，同时集聚了日本料理、泰国菜、威士忌餐吧等国际化时尚餐饮，以及勝记海鲜饭店、鸿星海鲜酒家、永利饭店、惠爱酒楼等一众资深年久的广府餐厅，光是这一个个街坊们耳熟能详的名字就足以勾起无数人肚里不安分的馋虫。
你一定要知道的30间必吃店
店不在大，好吃则名。
越秀美食活色生香，连食器和摆盘都好诱人。
与美食地图一同精彩亮相的还有30家美食区必吃店名单。
必吃店名单浓缩汇集了体现粤菜用料精细、技艺考究的老广风味餐厅，老少咸宜、街坊喜闻乐见的广府烟火小食，以及融汇中西、各有千秋的多元国际美食。
“我们打造惠福品质美食花街带、文明路美食文创带、沿江路24小时国际美食品鉴带。”核心区管委会有关负责人表示，美食地图与美食区必吃店的推出，是对北京路美食区特色的一种集中呈现。
北京路美食区第一批“必吃店”推荐餐厅及推荐菜（30家）
一、老广风味
1. 粤·向群饭店（北京路第六分店） 推荐菜：始创葱油淋鸡；
2. 点都德（惠福路店） 推荐菜：金莎红米肠
3. 小炳胜（北京路店） 推荐菜：雪山奶露包；
4. 简·东山小厨（海珠广场店） 推荐菜：深井烧鹅；
5. 广州酒家（沿江中路店） 推荐菜：广州文昌鸡；
6. 陶陶居酒家（北京路店） 推荐菜：冰镇咕噜肉；
7. 富临食府 推荐菜：皇牌脆皮猪手；
8. 东江海鲜酒家（艺都分店） 推荐菜：避风塘炒蟹。
二、烟火小食
9. 阿婆牛杂（北京路店） 推荐菜：阿婆招牌牛杂；
10. 庄臣美食坊（惠福路店） 推荐菜：庄臣虾籽捞面；
11.第壹面（北京路店） 推荐菜：鲜虾蟹子云吞面；
12. 周生记太爷鸡（文明路店） 推荐菜：太爷大线鸡；
13. 太平沙财记（大南路店）推荐菜：金牌牛腩粉；
14. 五代同糖（北京路店） 推荐菜：榴莲河粉；
15. 民记煲仔饭（北京路店） 推荐菜：美味牛肉生蛋饭；
16. 超记煲仔饭（珠光路店） 推荐菜：超香腊鸭拼腊味煲仔饭；
17.永盈茶餐厅（惠福东路店） 推荐菜：干炒牛河；
18. 银记肠粉店（惠福路店） 推荐菜：鲜虾牛肉肠；
19. 香港麦奀云吞面世家（东方文德广场店）推荐菜：世家云吞面；
20. 仁信老铺甜品（惠福东路店） 推荐菜：驰名双皮奶；
21. 翠华餐厅（北京路天河城店） 推荐菜：脆哗奶油猪；
22. 九龙茶记（北京路天河城店） 推荐菜：黯然销魂叉烧饭；
23. 莲香楼（北京路208号） 推荐菜：鸡仔饼；
24. 八珍餐厅（北京路总店） 推荐菜：韭菜煎饺。
三、多元融合
25. 太平馆西餐厅 推荐菜：招牌红烧乳鸽；
26. 大佛寺高级素食自助餐厅 推荐菜：松茸汤；
27. 摩打食堂（北京路城壹汇店） 推荐菜：彩虹铺天盖地火牛肉寿司；
28. 大头虾越式风味餐厅 推荐菜：越式咖喱蟹；
29. 一龍拉面（北京路店） 推荐菜：一龍拉面；
30. The Happy Monk（星寰店） 推荐菜：英式炸鱼薯条。
采写：新快报记者 邓毅富
