2024年初夏，肯德基启动“好滋味溯源之旅”，在全国23地组建“肯家滋味团”，前往肯德基食材供应基地进行探访，以全新视角挖掘“永远好滋味”这一品牌愿景背后的初心与发展。

    据了解，本次好滋味溯源之旅，肯德基携手员工，邀请媒体、消费者共同组建“肯家滋味团”，前往好滋味的源头，分别探访肯德基的鸡蛋、鸡肉、牛肉、生菜、土豆几大供应基地，见证肯德基严选优质食材背后的用心和高标准。

    自1987年扎根中国市场，肯德基品牌始终向中国消费者稳定呈现优质、经典的好滋味。从安心蛋的智能化检测、灭菌保鲜，到肉鸡的防控防疫、科学养殖，再到蔬菜的现代农业栽培，“肯家滋味团”沿着肯德基好滋味之路，亲眼见证一颗优选种子、一枚优质鸡蛋是如何从田间、养殖场，一步步过关斩将，最终成为肯德基餐盘上的经典好滋味。

    黄金鸡块、新奥尔良烤翅……肯德基经典美味的鸡肉产品，深受无数消费者的喜爱。而这些产品好滋味的背后，是肯德基精心挑选的优质食材。究竟肯德基餐厅里的鸡肉产品是怎么做出来的？广州“肯家滋味团”一行，来到武夷山腹地的福建生态县——南平光泽县。这里是肯德基肉鸡养殖基地所在地，地理环境优越气候宜人，河流纵横，地多人少的山林形成天然防疫屏障，有利于控制肉鸡鸡病及传播。

    广州“肯家滋味团”成员们经过严格的喷雾、喷淋消毒后，进入肉鸡养殖场参观。养殖场采用统一供雏、统一供料、统一动保、统一养殖、统一送宰的五个统一标准饲养模式，实现整个肉鸡的品质统一，并建立了科学系统完整的动保、防疫、防病体系。工作人员通过智能化鸡舍环境控制系统，及时、精准的提供鸡群所需的宜居环境。肉鸡养殖场实行设备自动化，拥有智能通风系统、自动加热系统、饮水系统、照明系统、喂料系统、降温系统等。

    进入饲料厂，“肯家滋味团”就闻到一种玉米混合豆制品的香味。这里养殖的肉鸡以天然谷物科学配比的营养餐为食，饲料以玉米、豆粕、小麦、小麦粉为主，并根据其不同的生长周期，进行不同比例的配比。饲料全部自行生产，从生产、运输、饲喂全环节封闭至终端，有效防止虫、鼠、鸟害危害隐患。

    在肉鸡加工厂，一只只白羽肉鸡正经过自动化生产线分割、加工，最后输送到仓库；而在食品加工厂里，繁忙的生产线上，鸡块、鸡翅等通过炸制、封口、检测的工艺流程以达到肯德基高标准，成为肯德基餐厅里营养美味的鸡肉产品。

    肯德基相关负责人表示，公司秉承母公司百胜中国的精神，始终以食品安全文化为基石，利用科技创新手段赋能食品安全管理，建立覆盖上游供应商、物流中心以及餐厅和外送的全价值链食品安全与质量管理体系，全方位守护食品安全，履行“从农田到餐桌”的食品安全承诺，并向中国消费者稳定呈现优质经典的“好滋味”

采写：新快报记者 陈福香