新快报讯 盛夏羊城，一场美食盛宴如约而至。8月2日，“食在广州 尝来越秀”中华广场美食嘉年华隆重开幕，开幕首日吸引众多市民打卡体验。
本次美食嘉年华由越秀区商务局、越秀区文化广电旅游体育局、越秀区市场监督管理局、越秀区人力资源和社会保障局、大东街道办事处指导，中华广场主办，食尚国味集团、越秀区餐饮行业商会协办。线下活动将持续整个8月，包括美食市集、厨艺大师现场展示、街坊厨神赛、岭南非遗美食汇、非遗点心学堂等，美食优惠更持续到9月底，为广大市民寻觅夏时滋味，探索舌上新意。
“食在广州尝来越秀”开幕了。
打造中华广场“地标+美食”名片
这次美食嘉年华，中华广场联合中华饮食文化老字号，满足市民和游客的口味需求，以此展现在地文化融入及老字号创新发展。开幕式现场，厨艺大师现场展示了“避风塘炒蟹”“绝活拉面”等中华厨艺表演。另一边，中华广场首创了2款以中华广场造型设计的“抹茶芒果味”“火龙果芒果味”创意雪糕，吸引了市民的围观，大家纷纷扫码免费品尝。
大厨现场烹饪，展示美食文化。
为期一周的大型中华美食市集也如期开锣，在传统小吃区，大家可以品尝到广州非遗美食老婆饼、双皮奶、姜撞奶、猪脚姜、马蹄糕等粤式小吃，在特色美食区里则有碗仔翅、椰汁雪燕、潮汕首创片皮粿等，这次市集还有海鲜区，这里有濑尿虾、椒盐三文鱼骨腩等美食摊位，吸引市民朋友品尝。
美食市集一开，吃货纷纷品味。
现场还有非遗手艺大师制作糖画，在8月8日前大家都可以来到中华广场现场品尝岭南非遗美食。8月逢周六，中华广场将联合陶陶居、山东老家举行非遗点心学堂，点心师傅将与大小朋友们一起现场制作虾饺、烧麦、水饺，让市民和游客在品尝美食的同时，深入了解岭南美食文化的内涵。
街坊厨神赛、30万元美食代金券，全民共享盛宴
“食在广州 尝来越秀”，是越秀区政府为打造“食在广州”城市品牌的区域延伸。本次中华广场美食嘉年华活动也是越秀全域美食推广的一次尝试，通过一系列亲民、惠民活动让市民近距离感受美食。
记者发现，即将在8月10日举办的“街坊厨神大赛”就颇受热捧，7月12日活动推出招募链接，第二天就报名爆满。街坊厨神大赛将分成人组和儿童组，分别利用鸡翅、鸡腿、鸡蛋等最简单的食材，在宣传弘扬中华美食文化的同时，打造家常菜系列美食，鼓励大众化、健康化饮食，让街坊朋友们聚在中华广场、品鉴中华美食。
本次美食嘉年华活动期间，中华广场内50余家餐饮商户联动，开展中华美食总动员活动。市民朋友既可以用优惠积分兑换代金券，还能消费得现金券。在“中华美食地图”集章玩游戏赢取餐饮代金券、霸王餐券，还有指定品牌消费、优惠积分均可兑换代金券，约30万元美食代金券等着大家领。中华广场联合中国邮政的“中华广场美食嘉年华”国宝大熊猫邮资定制明信片也在此次活动正式推出。
街坊可以拿着美食地图揾食。
越秀区商务局副局长尹小岚介绍道，今年，越秀区围绕“食在广州 尝来越秀”美食主题，持续推出各类美食主题活动，从6月至今共举办了23场美食活动，涵盖星级酒店、美食市集、啤酒节等不同主题。围绕餐饮促消费，越秀区聚焦有影响力的星级酒店、餐饮品牌企业，以活动整合各方资源，重点突出线上线下联动、多元赋能、联动引流，倾力打造城市“烟火气”，以品牌化、IP化的方式推动越秀区美食的传播和发展，助力越秀区餐饮业高质量发展。
采写：新快报记者 邓毅富
