新快报讯 8月31日，内蒙古伊利集团高端牛肉品牌伊知牛在中山永安新城皇冠假日酒店举办入驻“香山新街市”发布会，标志着伊利集团伊知牛正式进入中山市场。中山市市场监督管理局、中山市南区街道办事处、中山市女企业家协会、中山市饮食业商会、中山市零售业商会等各商协会，以及各餐饮企业多位领导嘉宾出席发布活动。

“香山新街市”是中山市深入推进“百千万工程”强镇兴村行动、高站位统筹谋划的民生工程。从“香山文化、信息技术、便民业态”维度出发，构建农贸市场发展新模式，重视市民获得感，重塑消费体验感。中山公用市场管理有限公司副总经理林本文介绍，近两年来，中山将打造“香山新街市”项目纳入政府工作报告推进，旨在培育环境更加整洁、管理更加规范、经营更加文明、服务更加便民、消费更加升级的品牌化新型农贸市场。预计到2024年全市将建成94家“香山新街市”。

伊知牛是伊利集团旗下精品牛肉品牌，作为世界四大名牛之一，安格斯牛以肉质细嫩，风味独特闻名于世。伊利选育的安格斯牛血统纯正，在内蒙古牧场科学喂养，在加工环节会采用72小时排酸，过程中蛋白质分解为更易吸收的小分子营养物质，在特定温度湿度下，肉的ph会下降，从而产生营养物质的分解，这样口感更好，营养也更丰富。

伊利集团伊知牛牧业有限公司相关负责人李娜表示，伊知牛选择中山主要是看好中山所处的区位优势和消费力，以及中山的营商环境。“我自己本身是内蒙古人，也是蒙古族，我希望把我家乡的好的东西带到大湾区来，这就是我的初衷。我要给中山的市民们带来最好最健康的国产品牌。”李娜说。

发布会现场，伊利伊知牛与中山公用市场管理有限公司、中山公用供应链科技有限公司、公用云市场线上商城、中山湘溪餐饮咨询管理有限公司、中山市智厨餐饮管理有限公司等多渠道合作单位代表进行了现场签约。标志着伊利集团伊知牛正式布局中山。品牌首店选定在中山公用环城市场，通过强强联合，双方将在产品供应、渠道拓展、品牌宣传等方面展开深度合作，为中山市广大市民带来更加优质、安全、健康的产品体验。

中山公用市场管理有限公司副总经理林本文表示，深中通道开通以来，中山进入了大桥经济时代。中山公用市场公司作为市属国有企业，主动把握这个契机，积极与国内一些实力强、行业领先的龙头企业开展一些农产品生产、销售等方面合作。

“近年来，公司和国内五十多家行业领先企业开展了相关合作，后续我们还将进一步和一些品牌商户做一些更深度的合作。本次和伊利伊知牛的合作就是其中的代表之一，相信伊利伊知牛的加入，将为香山新街市注入新的活力，丰富市场业态，提升消费品质，满足市民对美好生活的更高追求。”林文本说。

采写：新快报记者 李红云 通讯员 郝玉超