新快报讯 近日，一家古茗奶茶店账号发出一段“员工头挂罪牌手戴纸托手铐”视频引争议，有网友称此行为是玩抽象，还有一些网友说开玩笑要有个度，属于人格侮辱了。9月18日，“古茗茶饮”官方微博发文致歉，称“对不起，我们玩梗翻车了”，截至记者发稿前，#古苟#词条的阅读量达到13.6亿。

在致歉声明中，古茗表示，近日，其广东分公司账号在抖音、小红书发布了一则“玩梗”视频，给部分网友带来了误会。该视频借鉴了抖音平台上热梗“舔狗罪”+“双杯杯托手铐”的创意，结合门店工作场景，由分公司员工与门店员工扮演并拍摄。公司自以为搞笑的“玩梗”，给部分网友带来了误会与不适。收到网友反馈后，古茗第一时间下架了视频。

在发布致歉声明的同时，古茗茶饮还链接了抽奖，将在评论区送出1000张“单杯饮品免费券”以表歉意。

有网友留言表示“这种营销一点也不好笑，看着让人不适”“玩梗要慎重，一定要吸取教训”，有网友进一步指出，“应该给员工道歉和补偿，而不是网友”，也有网友呼吁抵制，“那么多奶茶品牌选择，以后就不喝你家的了”。

近年来新茶饮品牌如雨后春笋冒出，行业竞争明显加剧。中国连锁经营协会CCFA联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》也显示，新茶饮市场规模预计2024年增速将由20%变为19.7%。据窄门餐饮数据，截至2024年9月，全国奶茶店的总数达到了431753家，过去一年里，新开的奶茶店数量超过16.7万家，但净增长却只有3.5万家。意味着在这一年里，有13万多家奶茶店关店。遍布大街小巷的茶饮店将新茶饮竞争推向白热化。除了价格战外，茶饮品牌在营销端上也是“杀”红了眼。

就古茗而言，其于今年1月2日与蜜雪冰城同日向港交所递交上市申请，目前招股书已双双失效。据古茗招股书披露，截至2023年底，古茗拥有超过9000家门店，已进入中国15个省份、约200个城市。不过，记者注意到，古茗9000家门店中，直接管理的直营门店仅6家，超过99%的加盟率带来的管控难题也导致其在食品安全、门店营销方面频频翻车。

截至9月18日，在黑猫投诉平台，涉及古茗关键词的投诉量已达到1973条，投诉主要集中在“饮品中吃出异物”“优惠券使用不了”“虚假宣传”“服务态度差”等。

而此次视频玩梗事件，令古茗成为继此前6月Manner咖啡店员与顾客冲突后，因“压榨打工人”而翻车的又一个品牌，正如古茗致歉事件中的网友热评“应该给员工道歉而不是网友”。有关业内人士表示，Manner、古茗两个事件均凸显了在追求经济效益的同时，企业如何平衡员工权益和企业利益的重要性。企业在制定管理措施时，应更加注重合法性、合理性以及对员工人格尊严的尊重。同时，员工的安全和福祉也应当是企业管理的核心考量之一。随着社会对企业社会责任的期待日益提高，企业需要在管理实践中不断探索和完善，以构建更加和谐、积极的工作环境。

采写：新快报记者 陆妍思