11月18日上午，一辆“穿上”新装、色彩夺目的立高烘焙公益车从位于增城区石滩镇的立高增城工厂驶出，开启一段甜蜜之旅——走进全国美丽乡村，开展免费派发1亿个甜甜圈特别公益行动。

烘焙公益车创意来自年轻人

据了解，立高烘焙公益车开进中国美丽乡村活动，是立高集团在今年重磅推出的创新公益IP。作为一次突破常规的公益创新实践，这辆烘焙公益车将满载着1亿个立高的拳头产品——甜甜圈，从广州市增城区石滩镇正式出发，奔赴祖国大江南北，穿越中国最美乡村，一路遍览中国美丽乡村风情，一路免费派发甜甜圈，在甜甜圈的传递与分享中，开启一段甜蜜、美好的爱心之旅。

启动仪式上，立高集团董事长彭裕辉表示，开展此公益活动旨在找到一个足够共情、老少皆宜的话题或物件，把背景离乡、前往大城市奋斗的年轻人们，与家乡的老人、小朋友从情感上真正联结在一起。“我们想让在城市里漂泊的游子们感受到家乡的味道，让勤勤恳恳、踏踏实实建设着美丽农村的乡亲们，生活里能多点甜蜜和色彩。”他说。

对于此次公益活动的初衷，彭裕辉透露，烘焙公益车的创意是来自于公司的年轻人，这与很多公益项目交给第三方机构不同的是，公司更多考虑通过公司的资源去整合实现，公益烘焙车很好地体现了公司的人文情怀和公司的特色。

彭裕辉表示，此次公益活动对立高集团有着“里程碑式”的创新意义，因为这是直接面向大众的公益活动，公司将会把这个公益项目当成一个长期性的活动。

“我们每到一个村，看起来我们是派送了几千个甜甜圈，但其实我们背后付出的成本将远远超过我们甜甜圈的成本，因而烘焙公益的活动只是个开始，项目将永远的持续下去，也许我们下一代的立高人还在做，所以我们投入的成本没有严格的预算，也很难用金钱去评估和衡量。”立高集团营销中心副总裁张祖伦表示。

将原料做到极致性价比应对竞争

公开资料显示，立高食品成立于2000年，总部位于广州，是冷冻烘焙行业的龙头企业。公司主要从事冷冻烘焙食品及烘焙食品原料的研发、生产和销售，产品主要包括麻薯、挞皮、甜甜圈、冷冻蛋糕等冷冻烘焙半成品及成品，以及奶油、水果制品、酱料等烘焙用原料。

一直以来，立高食品在冷冻烘焙行业具有较高的市场占有率。根据华经产业研究院数据，截至2021年，行业CR3（市场占有率排名前3家的公司的市场占有率之和）为32.6%，其中立高食品的市占率最高，为15.5%。

东莞证券研究所相关报告显示，中国烘焙行业市场规模稳步增长，其中冷冻烘焙食品市场规模从2008年的5亿元增加至2021年的111亿元，年均复合增长率达26.93%。

面对持续扩容和竞争激烈的市场，立高集团也面临挑战。所以尽管立高食品的毛利率保持在较高水平，但呈现出一定的波动趋势。2024年上半年，公司毛利率为32.6%，同比减0.88个百分点。

对此，公司解释称主要是由于公司产品结构中稀奶油等使用了较多进口乳品原料的产品增长较快，而相关原料价格延续了上涨趋势，导致成本上升。张祖伦介绍，公司目前通过研发创新和生产效率的提升，使得动物奶油的价格做到了极致的性价比。

值得注意的是，冷冻烘培食品在中国市场“仍是一片蓝海”，因而竞争也异常激烈。一家研究机构在8月份的一份研报中直指，冷冻烘焙行业整体长期高速发展趋势不变，但需注意商超大客户竞争加剧，下游价格战短期或对供应商盈利能力造成影响。

今年9月，在投资者关系活动记录表中，立高提出，今年下半年将推进技术升级及智能化产线打造，保持领先优势，还将围绕“大单品、大客户、大经销商”的发展策略，提升规模效益。

对于一家服务于B端的企业，目前还没有在C端渠道发展。张祖伦认为，此次公益行就是让全国各地更多的消费者了解到立高的产品，至于C端市场的开发，需要一个合适的时机。

采写：新快报记者 陈福香