新快报讯 深秋时节，正是在广西壮族自治区百色市凌云白毫茶园清园翻耕的农忙时刻，茶农们正穿梭于一望无际的茶山上对茶树进行修剪、翻耕、施冬肥，期盼着来年春茶的大丰收。

农业农村部茶叶专家指导组专家、国家科技特派团凌云团团长兼茶叶产业组组长操君喜研究员带领广东省农业科学院茶叶研究所的专家团队再次来到凌云县玉洪瑶族乡，察看茶树长势，手把手指导茶农如何做好秋冬茶园管理。

自2022年10月正式担任国家乡村振兴科技特派团广西凌云团团长兼茶叶产业组组长以来，操君喜及其带领的广东省农业科学院茶叶研究所专家团队，多次往返于广州和凌云两地，只为助推凌云白毫茶产业高质量发展。

引领凌云白毫茶产业提质增效

2023年初，由操君喜主持并与广西凌云盛园茶叶有限公司共同申报的广西石漠化山区优势特色产业提质增效关键技术集成与示范项目子课题——“广西凌云县优势特色白毫茶产业提质增效关键技术集成与示范”获得了科技部国家重点研发计划“乡村产业共性关键技术研发与集成应用”重点专项2022年度常规项目和部省联动项目立项。

项目聚焦凌云白毫产业的提质增效，以筛选和选育的凌云地方优异特色茶树新品种为基础开展配套繁育、栽培和加工技术研究，建立种苗繁育以及茶叶种植生产示范基地并开展技术培训和服务。项目获得了凌云4号、凌云7号和凌云10号等一批优异新品系，并筛选出一个很有苗头的适制绿茶和黄茶的新品系，为今后凌云白毫茶品种的更新换代奠定了坚实的基础；引进了凌云3号、凌云6号2个茶树新品种在凌云县示范种植，建设丹霞1号白毛茶品种示范园5亩，并撰写了《凌云白毫白茶加工技术规程》和《凌云白毫短穗扦插繁育技术规程》，为凌云白毫茶优良茶树品种示范推广提供了有力的科技支撑。项目累计开展了茶叶生产提质增效关键技术实地培训30期，培训茶农、种茶大户、茶企技术人员等达1700人次，带动738户贫困户增收（户均增收5000元以上）。

推进“零”农残生态茶园建设

操君喜在凌云开展科技帮扶的过程中，注重着眼于凌云白毫茶产业发展实际，将广东现有生态茶园建设的技术支撑体系在凌云落地实施。

专家团队通过“企业+基地+农户”的模式，在玉洪乡的广西凌云盛园茶叶有限公司和加尤镇的广西凌云一尖茶业有限公司分别建立了100亩的高标准生态茶园示范基地及200亩的生态茶园建设技术模式和加工技术试验示范基地，引进了茶园间作广金钱草技术、生物可降解防草布以及天敌友好型色板等茶园绿色病虫草害防控技术，为这2个示范基地建设和辐射带动周边的2000多亩茶园高标准建设“零”农残的生态茶园特别是倡导推广“凌云白毫茶+八角树”生态种植模式，提升凌云白毫茶亩产值和品牌知名度，实现凌云白毫茶可持续发展具有深远影响。

延长凌云白毫茶产业链

据悉，操君喜及其团队多次到凌云开展茶叶加工技术指导。在广西凌云一尖茶业有限公司，指导其研发了“尖”牌金毫茶。该产品在2024 年度广西红茶和广西六堡茶产品质量评价中获得“5A”级评价，并帮助该公司的产品在广州开辟了新销售渠道。

在广西凌云盛园茶叶有限公司，团队指导其建设并改造升级年产3000吨的茶叶加工设备生产线，并指导该企业以夏暑季节的凌云白毫鲜叶制作绿茶和白茶干毛茶初级产品，这些初级产品为该公司成功开发“国晶茶本酒”提供了优质原料。该茶酒在今年9月正式发布上市，打造了“国晶茶本酒”品牌，延长了凌云白毫茶的产业链，让一片叶子富裕一方成为可期。

采写：新快报记者陈慕媛 通讯员陈慧英