新快报讯 年关将至，广东江门台山市汶村镇信兴鳗鱼养殖场仍是一片繁忙的景象，工人们井然有序，对一批批体态膘肥、肉质鲜美的鳗鱼进行捕捞、装货，好不热闹。这些鳗鱼经海关查验完毕后，即将“游”向世界各地，成为人们餐桌上的美味菜肴。

信兴鳗鱼养殖场的热闹景象，是台山鳗鱼养殖业的一个缩影。1月23日，新快报记者从江门海关获悉，经过20多年的发展，台山已经成为了全国最大的鳗鱼养殖生产基地。台山鳗鱼主要出口日本、韩国等国家和地区，2024年出口活鳗8530吨、货值13.5亿元，出口量占全国六成以上。

“经过多年的发展，我们养殖的鳗鱼逐渐得到不同国家和地区人民的青睐，我们收到的订单也是越来越多。我们赶紧完成手上的订单，就可以回家过一个好年了！”台山市汶村镇信兴鳗鱼养殖场董事长陈沛锋开心地说。

“台山鳗鱼是国家地理标志产品，我们始终致力于擦亮这块‘金字招牌’，帮助更多的鳗鱼养殖企业开拓国际市场。”江门海关动植物检疫处尼桂祯副科长说。

2023年10月，韩国食品药品安全部发布《食品中的农药最大残留限量》，对出口韩国的鳗鱼等水生动物的检验检疫要求作出了更高的约束。“韩国作为台山鳗鱼的主要出口国家之一，我们对其发布新政新规十分重视，第一时间为企业定制了全新的出口指导方案。”尼桂祯说。

据悉，为帮助企业更好应对日、韩等主要贸易国技术性贸易措施，该关组织开展出境水生动物检验检疫政策宣讲，指导企业强化自检自控、规范投入品管理，保障出口活鳗安全质优。同时，积极解决企业新旧证号更替、动物卫生防疫体系完善等问题，帮助关区36家活鳗养殖场、中转场等完成新注册登记或办理延续和变更，助力活鳗企业顺畅出口日、韩市场。

“有了海关的指导，目前我们的养殖场成功完成了在日、韩的推荐，我们有信心继续扩大鳗鱼出口，释放台山鳗鱼产业发展新动能。”陈沛锋说。

采写：新快报记者 李红云 通讯员 江关