新快报讯 特色鲟鱼制品、蝉花虫草土鸡汤、天然富氢水、生态大米……来自贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县的众多优质特色产品，搭上了粤黔东西部协作“直通车”，正加速进入粤港澳大湾区千家万户。
近年来，广州市荔湾区与惠水县强化产业协作，立足惠水资源禀赋和发展阶段，深入践行“大农业观、大食物观”，积极培育新质生产力，加快构建“双向赋能”平台，围绕“土特产”做大特色、做强集群、做精消费，推动兴业、强县、富民一体发展。
惠水鲟鱼养殖场，工人捞起肥美的鲟鱼。
出山入湾 鲟鱼“游”进大湾区
3月6日，在荔湾区与惠水县紧密协作下，集展示、销售、体验于一体的绿野协作生活馆在惠水县正式开张。“我们将汇聚惠水优质特色产品，以‘湾区窗口+惠水基地’模式，让山珍好物走向广阔市场。”广州绿野鲜品有限公司总经理刘建伟说。
“发挥荔湾、惠水两地各自优势，拓宽‘惠品’出山入湾的通道。”在惠水县委常委、副县长、广东省粤黔协作工作队黔南工作组惠水小组（下称“粤黔协作惠水小组”）组长李凌波看来，通过政府搭台、企业唱戏、市场运作，加快推动“惠品”走出大山，促进特色产业发展壮大。
2月24日，2024年广州消费帮扶工作总结大会在荔湾区召开，刘建伟带着鲟鱼鱼丸、鲟鱼鱼肠等惠水优质特色产品赴会，吸引了与会人员争先尝鲜。
“惠水的水，环境好，决定了鱼的品质好。”在惠水鲟鱼养殖场里，从事水产养殖的何大庆告诉新快报记者，加工是未来发展的重点，但鲟鱼产品走出大山却不简单。在粤黔协作惠水小组的关心支持下，他和刘建伟联手合作，“2024年，绿野销售鲟鱼加工产品100多万元。”
好花红镇小龙村的大米加工厂。
无独有偶，来自惠水县好花红镇小龙村的丝苗米、富氢水等优质特色产品，也乘着粤黔协作的“东风”走向大湾区。“去年，村集体产业米厂加工了800多吨大米，绿野帮我们销售了600多吨，给村集体增收17万多元。另外销售富氢水近30万元。”村党支部书记龙家胜说。
“一个月有2000多元，挣点生活费嘛。”在小龙村大米加工厂务工的村民夏大姐还笑着说，2023年小龙村股份经济合作社分红，村民股东人均分到300元，“产业搞得好，大家都好。”
龙家胜带着新快报记者实地走访了小龙村新建的水厂，这里有投入东西部协作资金的好花红镇东西部协作桶装水配套设施建设项目，目前水厂已经建成，“今年4月可以投产，将给村集体增加更多收入。”
工作小组在岗度镇木屑生产厂调研，为2025年东西部协作项目储备做调研。
筑巢引凤 培育新质生产力
走进粤黔协作惠水食品科技产业园，新快报记者在贵州粤惠健康科技有限公司（下称“粤惠科技公司”）展厅见到了一款蝉花虫草土鸡汤，轻轻旋转一周，便可自行加热，5分钟后就能喝到美味的鸡汤。
虽然这款蝉花虫草土鸡汤在广州生产，但产品外包装上说明：“关键原料蝉花子实体粉（人工培育）原产地：贵州省黔南州惠水县”。
“野生的一年只能采收一次，（人工的）一年四季都可以采收。”粤惠科技公司有关负责人李闯彪介绍，公司入驻产业园后，通过人工培育仿野生的蝉花虫草，并成功开发出蝉花虫草破壁孢子粉系列产品。
粤黔协作惠水食品科技产业园。
进入新一轮东西部协作，粤黔协作惠水小组深化拓展“4+”合作模式，即广州企业+惠水资源、广州总部+惠水基地、广州研发+惠水制造、广州市场+惠水产品，取得积极成效。
在李凌波牵线搭桥下，粤惠科技公司与“老字号”广州酒家合作，将蝉花虫草与多种食材精心搭配，研制出多款蝉花虫草汤料产品，进入粤港澳大湾区百姓餐桌。
目前，粤惠科技公司在惠水已投产仿野生蝉花虫草种植核心基地8000多平方米，并计划带动当地农户种植，利用家里闲置房屋种植蝉花虫草产品，由公司全部回收并进行深加工处理，农户“足不出户”也能增加收入。
栽好梧桐树，引得群凤栖。在荔湾、惠水两地共同努力下，东西部协作资金持续投入，粤黔协作惠水食品科技产业园硬件设施不断完善。其中一期项目，已建成标准化厂房、冷库，已招引两家企业入驻并投产，为惠水县经济发展注入新的活力和动力。
粤黔协作惠水小组和部分支教人员合影。
兴村富农 拓宽产业致富路
“葡萄甜、米酒香，葡萄米酒尝一尝，亲朋好友家中坐，热情好客王子塘。”3月8日，惠水县涟江街道排楼村正式更名为王子塘村。
建设洗姜场、配套生姜清洗就业车间和自动化洗姜生产线；改造“记忆”特色餐饮楼；带动群众种植樱桃、蜂糖李、葡萄、金钱橘，打造“春有樱桃夏有李、秋有葡萄冬有橘”千亩四季采摘园……荔湾区与惠水县结对以来，王子塘村落地实施特色产业等东西部协作项目8个，总投资1124.27万元，形成农文旅融合发展新格局。
工作组在涟江街道查看高标准农田建设情况。
去年12月13日，王子塘村召开东西部协作项目及衔接资金项目收益分红大会，为33户126名村民共发放分红资金42840元，让村民分享产业项目带来的红利，日子越过越红火。驻村第一书记卢贤锋说，我们将乘势而上，深入发展特色产业，推动村集体经济壮大和群众增收迈上新台阶。
走进贵州雅惠生态农业开发有限公司的生产车间里，机器隆隆作响，茶叶运输机、微波杀青机、直燃机、冷却运输机、揉捻机组、茶叶烘干机、燃气式直燃炉、茶叶色选机、茶叶烘焙机等设施设备一应俱全。“东西部协作项目资金到位以后，我们的加工生产线实现了智能化，不仅节约了人工成本，还提高了工作效率。”公司负责人李德红说。
惠水县的就业帮扶车间。
惠水县雅水镇积极申报2024年东西部协作茶叶加工生产线建设项目，按照“公司+村集体经济合作社+农户”模式，完善利益联结机制，分红资金80%用于扶持脱贫户及三类人员，20%作为村集体后续发展资金，实现“企业、村集体、农户”多方共赢。
起步即冲刺、上阵即攻坚。李凌波表示，结合惠水所需和荔湾所能，发挥各自优势，拓宽合作领域，在产业协作上实现新突破、取得新成果，助力两地经济社会高质量发展。
统筹：李志 朱颖洁
采写：新快报记者 朱清海
图片：新快报记者 王飞
校对：王萃
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