新快报讯 在非遗活态传承的当代语境下，饮食文化以其独特的烟火气与日常性，正成为连接传统与现代的绝佳载体。作为粤港点心文化的创新传承者，蔡澜点心深谙这一文化传承逻辑——其核心价值不仅在于复原传统技艺，更在于通过当代餐饮美学的创造性转化，让文化记忆以轻盈的姿态融入现代生活，确保非遗基因在当代语境中的有效延续。

为此，蔡澜点心开启了联合100位非遗传承人的焕新计划，旨在为顾客打造出全新的就餐体验，感受非遗文化与创新点心的完美结合，让古老的艺术在新时代继续传承下去。

4月18日，蔡澜点心与非遗研究院正式合作，并携手佛山彩灯代表性传承人杨玉榕，以非遗文化为核心，以点心升级焕新为纽带，共同推出非遗限定盲盒冰箱贴及彩灯展，计划通过产品焕新、空间营造、文创开发等多个维度，推动非遗文化从“博物馆”走向大众生活场景，让食客在品味美味的同时感受非遗的魅力。

据悉，本次蔡澜点心以“旧潮之魂藏于经典，新潮之形显于焕新”为理念，对22款点心进行了全新升级，并推出五大招牌和十大必点产品，展现点心经典焕新的“新潮”美学。

其中，脆皮菠萝咕咾肉以外酥里嫩的口感重塑传统经典。

炭烤猪颈肉选用“黄金六两”部位的肉质，搭配泰式酸辣酱，带来异域风情。

脆脆腐乳鸡翅则将腐乳的独特风味与鸡肉的鲜嫩多汁完美结合。

这次联合非遗文化进行的产品升级，不仅是味觉维度的创新，更是文化价值的物质化呈现。每款点心都承载着岭南文化的基因密码，让食客在舌尖上完成文化对话。于此同时，蔡澜点心还将将用餐场景重构为“可沉浸、可触摸、可体验”的非遗空间，让文化传承更多维地延展。

4月18日至5月6日，蔡澜点心携手佛山彩灯代表性传承人杨玉榕打造的沉浸式非遗彩灯展，在上海新天地与深圳金光华广场同步开启。这场跨越双城的文化盛宴以传统非遗彩灯、城市专属彩灯两大系列，构建起可赏、可触的非遗活化场景。

作为佛山彩灯国家级传承人，杨玉榕深耕彩灯艺术六十余载，她精通从竹篾扎制到彩绘描金的每一道工序。她以匠人之心传承薪火，为佛山彩灯培养了无数后继者。在她的推动下，这一非遗技术从地方走向全国，知名度和影响力不断扩大。

本次展出的非遗彩灯作品，以鎏金描彩的祥瑞造型再现千年民俗美学，使静态的非遗展品焕发出流动的文化生命力，而特别打造的城市专属系列彩灯，则将上海的摩登风情、深圳的科技活力与蔡澜点心的文化元素深度融合，让非遗技艺在当代都市中找到了全新的表达方式。

尤为特别的是，深圳金光华广场店还特别推出了彩灯制作体验。食客在非遗大师杨玉榕的指导下，即可完成彩灯作品制作。这种“展演+体验”的活态传承模式，正推动非遗从博物馆展柜走向现代生活场域。

在此次焕新计划中，蔡澜点心还另辟蹊径地将文化传承的触点延伸至“可带走”的文创维度，以更具温度与实用性的方式，让非遗文化融入消费者的日常生活。

品牌联袂北京民艺非遗研究院，特邀佛山彩灯传承人杨玉榕大师亲自操刀，匠心推出6款非遗限定盲盒冰箱贴，其中还特别设置1款惊喜隐藏款，为消费者增添探索乐趣。

这些精巧的文创作品以现代化的设计语言重新了诠释佛山彩灯的特色，并将岭南文化的深厚底蕴浓缩于方寸之间。非遗彩灯冰箱贴包括花唐韵灯、花蕾灯、六角喜庆灯、孔雀灯、胜利灯、宝塔灯。活动期间，顾客到店消费满220元，即可获赠1套盲盒冰箱贴，让每一次消费都成为一次与文化邂逅的契机。