新快报讯 4月27日晚，创业主题访谈节目《创业有得聊》将在湖南卫视、芒果TV播出新一期。本期节目走近网红茶饮品牌，汪涵、郑方一与五位大学生创业者对话新消费领域创业导师茶颜悦色创始人小麦和吕良。节目以大学生硬闯餐饮“红海”的鲜活案例与实战经验，为餐饮创业者揭开“红海厮杀”背后的破局之道。

近些年，茶颜悦色被称为长沙的一张“名片”，成为整个茶饮行业当之无愧的“品类明星”。但据吕良和小麦透露，在创办茶颜悦色前，他们有过多次不成功的“小生意”创业经验。品牌在成长为现象级之前，也经历了长达五年的蛰伏期。对话现场，小麦还以产品十年长红的案例，揭秘爆品背后的“玄学逻辑”：“市场永远比我们聪明，成品到爆品需要天时地利人和。”节目中，她坦言茶颜早期曾推出多款“自认必火”的产品，却因市场反馈冷淡被迫下架，最终发现“爆品不是设计出来的，而是喝出来的”。团队每天试喝上百杯茶饮，靠笨功夫打磨口感。

面对大学生创业者刘婕的“黑茶茉莉拼配奶茶”和张本杰的“芷江深山甜茶”，小麦犀利点评：“差异化不是口号，而是死磕用户需求。”她以茶颜失败的产品为例，指出红海赛道的残酷性：“喜欢的人爱到极致，讨厌的人一口不碰，创业者要学会扛住两极分化的压力。”

本期节目中，五位高校创业者以“初生牛犊”之姿闯入餐饮红海，并带来自研新品请创业导师现场品鉴，展现出新生代创业者的创新和锐气。面对大学生创业者的创新产品和创业困惑，小麦以过来人的经验向五位大学生分享创业干货：“降低预期，但别放弃目标。”她同时提醒大学生团队，红海赛道需“小步快跑”，避免高预期下的心态崩塌。

采写：新快报记者 徐绍娜