近日，福建一女子洗刷小龙虾时，竟然从虾头里剥出多颗珠子样的东西，非常光滑，看起来有点像陶瓷的材质。

记者从四川省农业科学院水产研究所处获悉，部分小龙虾生活在矿物元素含量较高的水体中，此“珠子”为沉淀于体内的胃石，不能食用，但对小龙虾虾肉可食性部分没有影响。

专家提醒，消费者在食用小龙虾时如发现此类物质无需惊慌，可以将其取出后正常食用虾肉。这种现象在甲壳类水产品中并不罕见，只是多数情况下在烹饪加工过程中已被去除。

来源：新民晚报、四川观察