新快报讯 全国每出口3台咖啡机就有1台来自顺德！依托这一产业优势，4月29日，华南首个聚焦咖啡全产业链专业展会——2025全国咖啡产业博览会暨佛山GALA咖啡节（下文简称“博览会”）在佛山潭洲国际会展中心5号馆盛大启幕。 

作为国内首个“展+赛+节”深度融合的咖啡主题展会，此次博览会汇聚了咖啡产业链上下游数百家企业，打造集贸易对接、技能竞技、消费体验于一体的行业标杆平台，助力佛山打造“大湾区咖啡之都”。活动持续至5月3日，首创“前2天专业展+后3天咖啡节”模式，预计吸引超5万人次专业买家及观众。 

“全球咖啡机之乡”领衔产业升级 

激活万亿市场新势能 

作为全球最大的咖啡机制造基地，顺德贡献了全国65%的咖啡机产量。本届博览会首次整合咖啡全产业链资源，覆盖咖啡原材料、烘焙设备、制作器具、饮品研发、包装设计、培训服务等十大领域，吸引百胜图、京东、格米莱、小熊电器、泰摩、飞利浦等龙头企业参展，集中展示中国咖啡产业的创新实力与全球影响力。 本届博览会不仅是贸易平台，更成为咖啡从业者的“竞技场”。

博览会期间，三大高能赛事轮番上演：2025年佛山市“微宇宙杯”咖啡师职业技能竞赛：官方认证的“镀金”舞台，万元奖池激励顶尖咖啡师同台竞技；第十届ABrC爱好者手冲咖啡大赛佛山赛：超百人同场竞技，国内规模最大的手冲爱好者赛事；2025年CATC咖啡团队全能挑战赛：首创团队赛制，考验咖啡全流程技艺。赛事不仅为从业者提供技能进阶平台，更推动咖啡文化从小众走向大众。

博览会期间，顺德区民政人社局携“百万英才汇南粤”招募计划进驻，20家企业到场招募咖啡全产业链人才，现场举办人才输送签约仪式。博览会这种“以赛育才、以展引才”的模式，政企联动打通产业升级通路，助力佛山加速从“制造大市”向“智造强市”转型。 

为激活消费活力，博览会推出“万杯咖啡免费送”活动，参与者可抽盲盒免费品尝特色咖啡，品鉴哥伦比亚、哥斯达黎加等全球庄园豆，赢取咖啡机等惊喜大奖。现场还有AI机器人巡游、手冲拉花体验、白昼音乐Live、咖啡主题观影、多位KOL空降现场、集赞换咖啡盲盒、数十场直播带货等众多互动活动，吸引年轻群体打卡。

不仅如此，市民群众还能享受“线下国补”惠民政策：现场购买咖啡机享立减15%的优惠补贴，单台最高补贴金额达2000元。该政策吸引大量咖啡从业者及爱好者到场咨询选购。 

值得一提的是，本届博览会与同期举办的“佛山潭洲汽车工业博览会·春季”形成“咖啡+车展”双展跨界联动，共享超12万人次客流，打造佛山“五一”假日经济新爆点。“我们致力于将展会流量转化为经济增量，让博览会成为佛山消费的新名片。”潭洲会展公司负责人表示。

构建咖啡产业生态闭环 

云南风味碰撞智造科技 

本届博览会通过细分场景创新与资源深度整合，构建起覆盖产业链全环节的生态体系。其中，云南展区、赛事直播与设备科技成为本届博览会的几大亮点。 在云南展区，金宝咖啡、小豆咖啡、孟也咖啡等众多参展企业带来了各式各样的“云南咖啡豆”，现场还设置互动体验装置，让市民可直观感受云南咖啡豆的魅力。

“作为源头厂家，我们从云南来到佛山参展，带来了独具云南特色的优质咖啡生豆。”云南普洱小豆啡啡展位前，负责人汤伟正娴熟地冲煮着咖啡，咖啡生豆氤氲出独特香气，吸引市民前来品尝。 

现场云集众多咖啡机头部设备商，让市民不出潭洲即可感受从“中国制造”到“中国智造”的跃迁。如百胜图展示的专业平刀研磨一体机：带电子秤的03s和带app功能的3sap，以及一上市就被抢空的全自动咖啡机系列，直击咖啡爱好者对智能化、专业化的需求。而将供应链扎根在珠三角的泰摩，带来了极具市场竞争力的手摇磨豆机，“我们的C系列手摇磨豆机全球销量已超200万台，其升级款也在本次博览会亮相。”泰摩联合创始人于悦透露。 

博览会开幕式上，由潭洲会展公司发起的“Alpha合作伙伴计划”正式启动，京东、百胜图、微宇宙、突尼、大新银行、太平洋保险等首批机构作为“产业合伙人”亮相，标志着佛山咖啡产业正式迈入“全链共生”新阶段。“Alpha计划是要打造咖啡产业的‘鸿蒙系统’。以咖啡产业链为核心纽带，打造‘制造+零售+金融+科技’的复合型生态，共同推进咖啡全产业链提质增效。”潭洲会展公司负责人说。除首批成员外，后续计划将持续开放招募。

作为佛山国资平台，潭洲会展以“会展+”为核心战略，构建“产业—消费—城市”共生生态，探索国企服务实体经济的创新路径。“我们希望把展会流量切实转化为佛山本地的经济增量，以会展磁场效应激活城市经济新动能。”潭洲会展公司负责人称，潭洲会展全年将举办展会活动超120场，未来还将谋划AI机器人展、宠物展、痛车动漫展等更多消费主题展会，持续激活城市经济新动能。 

采写：新快报记者 胡珊霞 实习生杨艺涵 通讯员 严志峰