新快报讯 初夏是荔枝上市的时候，这款岭南佳果从古到今都深受人们喜爱。荔枝在历史上有“百果之王”等美称，但“一颗荔枝三把火”，如何吃得开心又不上火？

荔枝营养丰富，荔枝核可入药

广州医科大学附属第二医院药学部主管中药师詹慧瑜指出，荔枝在历史上有“百果之王”等美称，是中国文化底蕴最为深厚的果品之一。《本草纲目》中记载荔枝具有补肝补脾、益肝理气、补血、温中止痛以及补心安神的功效，能够理气、散结、止痛，还可以防止腹泻。

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津、理气止痛之功效，适用于身体虚弱、病后津液不足、胃寒疼痛、疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。

荔枝的核也是一味中药。荔枝核性味甘、微苦、温，归肝、肾经，具有行气散结，祛寒止痛的功效，可用于寒疝腹痛、睾丸肿痛。

吃前吃后喝盐水、盐水浸泡再吃，可避免吃荔枝上火

荔枝虽鲜美可口，但吃多了容易上火。詹慧瑜表示，可以在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，稍微浸泡一下再食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。荔枝壳煮水是一种传统的中医养生方法，具有清热去火、缓解腹泻、促进消化等功效‌。根据中医药记载和现代民间实践，其主要作用包括中和荔枝火气、改善胃肠不适及辅助治疗湿疹等皮肤问题。荔枝果肉性温，而果壳性寒，煮水饮用可中和食用荔枝引发的口干舌燥、牙龈肿痛等上火症状。“‌‌选择新鲜、无虫害的荔枝壳，建议优先使用未喷洒农药的荔枝。‌‌用清水冲洗表面灰尘，盐水中浸泡半小时以分解残留农药，再拿去煮水，适量饮用。”詹慧瑜称。

詹慧瑜还提醒，成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

空腹吃、食用过量小心“荔枝病”

荔枝虽然含糖量高，但食用过量反而会导致低血糖。这里就要提到一个名词“荔枝病”。“荔枝病”是指在空腹时大量食用新鲜荔枝之后出现头晕、心慌、出汗等低血糖症状，是一种低血糖病，严重者会突然昏迷、惊厥、血压下降，抢救不及时可导致死亡。

詹慧瑜指出，“荔枝病”多发于儿童人群，由于儿童在生长发育过程中体内生理功能不太稳定，荔枝含糖分比较高，刺激体内胰岛素升高，胰岛素是能降血糖的，所以就会有低血糖的反应。通过对大量发病过程的总结来看，空腹情况下大量吃荔枝，是致病的关键因素。人在空腹的状态下血糖本来就比较低，大量食用荔枝会进一步导致血糖下降，对身体造成一定的伤害。因此，荔枝可以吃，但要避免空腹吃，更不要吃太多，适可而止。

采写：新快报记者 梁瑜 通讯员 许咏怡 李敏