新快报讯 6月12日，“第二十届中国（华南）商业地产创新峰会暨香港内地餐饮协会庆典晚宴”在广州市举办。作为华南地区极具影响力与风向标意义的年度行业盛事，活动现场精英荟萃，吸引了来自粤港澳大湾区及海内外各地的近800位重磅嘉宾齐聚广州，共同参与到这场年度行业盛事中来。
吸引来自粤港澳大湾区及海内外各地的近800位重磅嘉宾齐聚广州。
第二十届中国（华南）商业地产创新峰会的主题是“次元共振 出海领航”，围绕现今比较火热的二次元和出海两个话题，通过专题报告 、主题分享和论坛等形式展开，给在座来宾带来了最新的行业信息和思想碰撞。
“二次元文化对商业地产的影响将持续带来不可估量的影响，餐饮出海是中国与世界的‘舌尖纽带’，峰会会通过专题分享和论坛对话展开本次‘次元共振 出海领航’的主题，给大家呈现最新的讯息和最丰富的资源。”主办方之一的第一商业网创始人、董事长黄华军表示。
香港内地餐饮协会创会会长唐一瀚介绍说，香港与内地餐饮的融合不是单向输入，而是共创国际竞争力的必然路径。餐饮出海既是企业应对国内红海竞争的必然选择，更是中国文化输出、产业链全球化、品牌价值升级的综合体现，香港内地餐饮协会是香港和内地餐饮企业深度合作的平台，未来两地在食材供应链、管理模式及市场资源等方面必然能够不断整合，推动中国餐饮企业走出国门，走向世界。
“香港背靠大湾区，与内地仅十几分钟的高铁路程。因此我们建议一些想出海的内地餐饮品牌，将走出去的第一站放在香港。我们成立了香港内地餐饮协会，为企业提供政策支持、供应链整合、人才招聘等服务，以香港为基地再走向海外市场。”香港内地餐饮协会创会兼执行会长吴鸿图表示，自2024年7月协会启动以来，至今已经帮助一大批内地头部餐饮品牌成功落户香港，这不仅是品牌的成功，更是中华饮食文化走出去的坚实一步。
推动中国餐饮企业走出国门，走向世界。
“面对内地餐饮市场的竞争越来越激烈，不少内地餐饮企业都有‘走出去’发展境外市场的打算。说到出海，近年内地餐饮企业赴港发展的趋势十分强劲。究竟最近香港餐饮市场有什么最新的发展趋势呢？餐饮企业来港发展又有什么需要注意呢？”峰会上，香港特区政府投资推广署香港总部高级副总裁（旅游及款待） 韩斯丽女士以《香港旅游及餐饮业相关最新政策》为题作分享。
了解过香港餐饮市场的趋势和政策后，内地餐饮企业想来港发展又应该怎么办呢？香港特区政府可以提供什么协助呢？香港特区政府投资推广署广州办事处华南区副总监陈俊业以《华南餐饮企业落地香港的实务介绍》为题作分享。
促进两地餐饮企业交流互动、优势互补，共同探索两地餐饮市场的新机遇。
中国烹饪协会会长杨柳肯定了香港内地餐饮协会的成立将有力推动粤港澳大湾区餐饮业协同发展，助力中餐国际化进程，并表示中国烹饪协会将全力支持该协会工作。杨柳指出，香港内地餐饮协会的成立是顺应国家粤港澳大湾区战略的重要举措，有助于整合两地餐饮资源，促进两地餐饮企业交流互动、优势互补，共同探索两地餐饮市场的新机遇。
当天还举办了香港内地餐饮协会海外联盟成立仪式。据介绍，协会将以香港为桥，构建国际餐饮生态，依托“总部+基地”双核驱动，香港内地餐饮协会全周期赋能餐企，培育国际产业群，助中餐走向世界，成全球餐饮枢纽。
采写：新快报记者谢源源
