新快报讯 8月23日，随着“长隆东南亚美食节——泰国美食巡礼”在长隆酒店启动，香气四溢的泰式佳肴、精心打造的泰式市集、风情十足的泰式舞蹈表演等为中泰文化交流写下“鲜美注脚”。

广州长隆度假区总经理陈奕表示：“值此中泰建交50周年的历史性时刻，长隆以“美食+文化”为特色，连接各国朋友，搭建跨国文化交流的桥梁。”

记者获悉，长隆团队中汇聚了来自泰国、马来西亚等东盟国家的员工，他们携带着故乡的饮食文化与故事，成为长隆多元文化生态中不可或缺的组成部分。

例如，长隆野生动物世界的亚洲象保育员、来自泰国的孟昆，便是长隆国际化团队与文化融合的生动缩影。入职二十余年的他，不仅能说一口流利中文，更在这里成家立业。“我从13岁起就跟随父亲学习照料大象，现在不仅把泰国的大象保育经验带到了长隆，也将这里先进的动物保育理念反馈回泰国。”

值得一提的是，为让泰式风味更贴近全球游客口味，长隆厨师团队还与泰国主厨展开深度合作，以交流促创新，共同创作出24道融合创新与传统的泰式新菜。长隆酒店行政总厨林浩斌表示：“这是理解后的创新，而非简单的复制。”

据介绍，这批精心创作的菜品将正式纳入酒店菜单，让全球游客都能在此品味到正宗而创新的泰式风情，这也是长隆持续推动中泰文化交流的具体举措之一。

采写：新快报记者 陈镟