新快报讯 为深入挖掘岭南饮食文化与广式汤料产业潜力，延续荔湾区“永不落幕”的美食文化系列活动的消费活力，2025年9月30日下午，“寻味岭南文化·汤聚如意坊香”品味西关·第一届广式汤料美食文化嘉年华在荔湾湖公园船桨广场开幕。

活动开幕式上，多位中医及养生领域专家展开“谈汤论料”健康养生论坛，专家们围绕广式煲汤的历史渊源、食材搭配、季节性养生特点等进行了深入讲解，现场解析枸杞、党参、当归等常见汤料的功效与适用人群，并指导市民如何科学煲汤、合理饮用，健康养生。

本次嘉年华将持续至10月8日，在国庆、中秋双节期间为市民游客带来广式汤料美食文化沉浸式体验。活动设有广式汤料、非遗文化、轻食餐饮等主题展区。在广式汤料展区，市民游客们可以来一场“汤韵美食”体验，通过一碗地道广式汤，品味其背后“药食同源”的养生智慧。还可以参与汤品制作工坊，深入了解广式汤文化的精髓。走进非遗文化展区，欣赏始于上世纪二三十年代的乱针绣技艺。展位以乱针绣为核心工艺，将传统文化元素巧妙融入生活用品与服饰等文创产品中，现场展出多件精美刺绣作品，展现非遗与现代生活的完美结合。活动通过“美食+文化+养生”的融合模式，传承岭南饮食文化，普及健康养生理念，积极提升广式汤料品牌影响力，激活如意坊商圈消费潜力。

当前，如意坊商圈依托星洲源·如意果品市场、广物果品干货市场、广晟如意干果市场等专业市场形成超百种汤料食材供应网络，已树立华南地区“煲汤圣地”行业标杆。其中，星洲源·如意果品市场紧紧围绕服务“三农”和乡村振兴战略，持续优化市场营商环境，做好“土特产”文章，致力搭建红枣、核桃及药食同源养生食材等农副产品产销平台，助力援疆建设及扎实推进“百千万工程”，被中国市场协会评为“全国商品交易市场系统最具影响力品牌市场”和“创建全国优化升级特色专业示范市场”，今年6月荣获广州市第一批“星级培育农副产品类四星级”商品交易市场。广物果品干货市场引进了湖南桂阳河长玉竹、张西良北芪、金德鑫莲子、河南焦作市善鸿淮山、雪源鸿枸杞等行业龙头，市场供应的汤料干货、中药材、滋补食材等品类丰富齐全，涵盖了玉竹、党参、百合、当归等超300种干货品类，聚集成了区域知名的“药食同源”产业园区。广晟如意干果市场致力于建设华南地区最具影响力的干果交易平台，提供各类干果产品的零售与批发服务，品类丰富齐全，打造优质、高效、放心的“一站式采购”体验及商业仓储服务。

据介绍，昌华街道、荔湾个私协品味西关专委会将大力支持如意坊商圈各专业市场主体与商户持续推动广式汤料文化的保护与传承，加快“如意坊广式汤料展贸中心”建设，策划更多形式多样、群众喜闻乐见的文化活动，不断提升辖区文化软实力和消费吸引力。

采写：新快报记者谢源源 通讯员荔宣