近日央视曝光的一起假奶粉事件让人出离愤怒。2024年8月，河南省中牟县公安局警察在日常摸排中发现，城郊一处偏僻的仓库里连续几天传出浓烈的香气。经蹲点侦查，警方锁定此处为生产假奶粉窝点。随后，警方现场抓获该窝点从事生产作业的12名嫌疑人。

犯罪团伙在出租屋用奶精和淀粉勾兑奶粉，添加工业香精伪造奶香与质地，伪造14种进口奶粉包装，在各大电商平台销售。

各种造假事件当然都令人不齿，都有程度不同的危害。但食品造假，尤为令人深恶痛绝。盖病从口入，吃进肚子里的东西，岂可儿戏。此次曝光的假奶粉，奶粉应有的蛋白质、脂肪和钙等营养成分几乎为零。联想到其食用对象大多为婴幼儿，这一造假行为简直可以用令人发指来形容。

评论这一事件，其实也没有更多可说。造假者毫无疑问是罪恶的源头，此外，人们当然会追问从造假窝点到消费者手中这一长长链条中的每一个环节，比如平台审核、市场监管、违法成本等等。这都是追问这一事件的题中应有之义。追问是为了汲取教训，是为了不重蹈覆辙，为了每一个婴幼儿都健康成长。持续的追问会累积出有力的威慑，因此追问当然是有意义的。

除此之外，让人意外的是，居然是一阵浓烈的奶香，引起了警方的注意，而不是举报，不是生产、销售环节上的某一个漏洞。我们看新闻，通常看到的是刺鼻的恶臭引来了居民的投诉、引起了警方的注意，从而端掉了某制毒窝点。而香气引起警察的警惕，未之闻也，这也称得上拍案惊奇了。因此，我们要为闻香识假奶粉的警察点赞。事出反常必有妖，在一个偏僻的仓库里，尽管溢出的是奶香，而不是恶臭，也必定不在正常的逻辑范围内。犯罪分子因为“香气四溢”而束手就擒，这有点讽刺，也大快人心。

除此之外，我们还关心那些喝了假奶粉的小孩以及他们的家庭。首先，希望他们的健康不至于有太大的损害。其次，如果可以索赔，相关平台应该切实负起责任，不漠视不诿过，不做贪小利而忘大义的鸵鸟。所谓责任与道义，不外乎如是。

文 | 羊城晚报评论员 林如敏