新快报讯 3月20日,伴随一阵铿锵锣鼓声,点都德珠江新城店在广州远洋大厦正式开业。作为由原花城店乔迁升级而来的新店,此次焕新落子不仅是点都德持续深耕广州核心商圈的重要举措,也是广州老字号顺应城市消费升级、丰富CBD商业生态、擦亮“食在广州”城市名片的又一次生动实践。
开业当天,舞狮登场、锣鼓齐鸣,岭南传统礼俗与现代CBD空间交相辉映。店外等位区设置了富有趣味性的打卡装置,吸引众多市民与游客驻足合影。店内,银发长者、年轻白领、亲子家庭、外地游客……伴随着氤氲茶香和可口茶点,共同构成了一幅鲜活的广府饮茶生活图景。
在快节奏城市生活中,消费者对餐饮的关注,已不止于“吃什么”,更在于“是否新鲜、是否安心、是否有温度”。珠江新城店延续点都德一贯坚持的手作现制理念,通过明厨亮灶、现场制作、热食上桌等方式,让传统广式点心的制作过程更可见、体验更可感。
在门店后厨,点心师傅们分布在案板、蒸档、炸档、粥档、肠粉档等岗位,按规范分工协作,现点现做、现制现蒸。顾客透过明厨亮灶,可以直观看见面团揉制、面皮擀压、点心包制等工序,感受一笼点心从制作到上桌的完整过程。
从1933年的德香楼,到今天焕新亮相的点都德珠江新城店,变的是城市天际线和消费场景,不变的是广州人对一盅两件的情感认同,是老字号对手艺、品质和烟火气的坚守。
当前,广州正以国际消费中心城市建设为牵引,“食在广州”品牌持续做强,也正在推动更多优质餐饮品牌从好吃走向好体验、好传播、好口碑。点都德珠江新城店的焕新,既为珠江新城核心商圈持续补充兼具本土文化辨识度与大众消费亲和力的餐饮供给,更让广式早茶从传统茶楼场景走进现代都市消费空间,在商务、旅游、社交、家庭聚餐等多元场景中焕发新的生命力。
