新快报讯 近日，由广东省高州市与广西忻城县携手举办的2026年粤桂协作“粤菜师傅”职业技能培训班在忻城县乡村振兴学院正式开班。此次培训为期5天，吸引了来自全县的32名学员参加，包括困难群众、城乡转移就业劳动者及餐饮业从业意向人员等，旨在通过专业技能培训，为当地群众铺就一条舌尖上的致富路。

本次培训是粤桂两地在东西部协作框架下，深化劳务协作、落实民生帮扶的具体实践。开班仪式上，忻城县人社局副局长江贤就表示，希望学员们珍惜这次难得的学习机会，严格遵守纪律，潜心钻研粤菜技艺，做到学以致用，借助“粤菜师傅”这一平台掌握一技之长，为个人增收、家庭致富及本地餐饮产业发展贡献力量。

为确保培训质量，高州市人社局精心选派了两位经验丰富的名厨——中式烹调技师陈东毅和高级中式烹调师陈华海亲临忻城授课。课程设置理论与实践并重，内容丰富、菜品经典，涵盖了香油鸡、酸菜鱼、柠檬猪手、松子鱼、梅菜扣肉等二十余道深受市场欢迎的高凉特色菜及经典粤菜。培训采用“理论精讲+实操实训”的立体化教学模式，从食材挑选、刀工火候到调味摆盘，师傅们手把手教学，确保每位学员都能听得懂、学得会、用得上。

值得一提的是，本次培训班的学员招募重点面向农村劳动力、易地搬迁群众及低收入群体，切实将技能帮扶惠及基层。为减轻学员负担，培训期间，困难群众学员还可享受每天50元的生活补助。培训结束后，将为考核合格的学员统一颁发培训合格证书。忻城县粤桂协作办公室将联合人社部门，积极对接本地餐饮企业、农家乐等用工单位，推荐学员就业，并支持有条件的学员自主创业，真正实现“培训一人、就业一人、致富一户”的目标，让粤菜技艺成为忻城群众增收致富的新引擎。

忻城县人社局方面表示，将继续借助粤桂协作平台，在驻广西来宾忻城县工作组的大力支持下，精准对接群众需求与市场需要，开展更多形式多样的职业技能培训，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴提供坚实的人才支撑。

统筹：李志 朱颖洁

采写：新快报记者 方轶 通讯员 李程远

校对：冯卓盈

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