新快报讯 顺德莫氏鸡煲刷屏社交平台,排队热潮持续不退,也意外带火了岭南传统祛湿养生文化。吃不上网红鸡煲的市民,纷纷转战线上线下寻觅同款食材,五指毛桃、茯苓等粤式祛湿药材一跃成为热销品。
新快报记者在广州老牌干货店发现“走红”的莫氏鸡煲同款汤料。越秀区杨箕的这家店三天前推出“莫氏鸡煲同款”料包,店主仙姐两代传承的坚守与豁达,让这场流量狂欢多了几分本土温情。
由于广州气候正处清明,多雨潮湿,湿暖交替,店主仙姐表示,近两天(祛湿汤料销量)翻了一倍多。
复刻“莫氏鸡煲”的祛湿汤底,担不担心被别人说蹭热度?仙姐豁达地说:“我也想把我们广东靓汤的配方分配到全国各地,尝一下我们广东的靓汤。莫叔很大度的,他也希望把广东靓汤料的招牌做起来。”
采写/剪辑:新快报记者李斯璐 潘芝珍
