新快报讯 当清晨的第一缕阳光唤醒城市，广州黄沙水产交易中心已率先苏醒。智能海鲜池内，24小时循环的天然海水中，波士顿龙虾与南沙青蟹生机勃勃。午后，街边水族店里，人工繁育的珊瑚与砗磲将一抹深海斑斓悄然引入都市生活。夜晚，直播间的主播手持优质花胶，订单随即飞向全国。从满足口腹之鲜到装点生活之美，从传统市场的喧嚣到深远海装备的破浪前行，“十四五”以来，广州正以现代化海洋牧场全产业链建设为笔，绘制一幅融合烟火气息与硬核科技的蓝色经济新图景。

海洋经济的勃兴，始于对自身禀赋的清醒认知与战略谋划。作为千年商都、滨海之城，广州在种业、科技、装备制造与流通领域积淀深厚。2024年7月，《广州市现代化海洋牧场全产业链建设实施方案》正式出台，明确了打造“一高地两中心”——全产业链共性关键技术研发高地、现代化海洋牧场装备制造中心、广州国际水产品交易中心——的战略蓝图，为广东建设海上新广东提供坚实支撑。一条“扬长避短、错位发展”的特色路径，让广州在蓝色经济新赛道上加速前行。

科技赋能，破解种业“芯片”难题

产业的基石在于种业。在广州（南沙）黄唇鱼保护研究中心，中国工程院院士陈松林领衔的团队成功突破黄唇鱼人工繁育技术，让3500尾“水中大熊猫”鱼苗得以孕育，为这一极度濒危物种的种群恢复带来曙光。与此同时，中国水产科学研究院南海水产研究所与企业共建的海水观赏生物种质资源库，已成功繁育珊瑚、砗磲等50余种珍稀物种，保存种质超1000种，形成了“保护-研发-供给”的可持续链条。从南沙青蟹人工育苗的持续攻关，到斑节对虾现代种业创新中心的稳步建设，广州正以顶尖科研力量，全力破解海洋种业“卡脖子”问题，让每一颗“海洋种子”都蕴藏无限生机。

装备智造，构筑深远海“蓝色粮仓”

向深海要粮，离不开装备的支撑。在南沙龙穴岛，广船国际、黄埔文冲等龙头造船企业发挥海工装备制造优势，将一个个庞然巨物送入碧波。“普盛1号”“鑫环1号”等大型桁架式养殖平台相继交付，“闽投惠安1号”半潜式综合型养殖装备投入使用，全球首艘三文鱼养殖工船“苏海1号”也在南海展开试航。不仅如此，以优鱼科技、海豹光电等为代表的高新技术企业，在精准投喂、病害智能预警、水下机器人等小型智能装备领域脱颖而出，其产品已成为省内众多养殖项目的“标配”，推动广州实现从“装备输出”到“技术标准与养殖模式输出”的跨越。

流通升级，打造全球鲜味枢纽

2025年9月，总投资17亿元、建筑面积11万平方米的黄沙水产中心全新开业。这座“水产航母”凭借全国首创的“天然海水—氧气—冷媒”一体化供应系统，为海鲜极致保鲜提供了可能。“数字黄沙”平台实现了交易、物流、溯源全链路数字化，人车分流、干湿分离的现代化设计提升了交易体验。配套的智能水产品安全中心每日进行快检公示，“先行赔付”机制保障消费无忧，这里不仅是全国水产品价格的风向标，更升级为集交易、物流、展贸、电商、文旅于一体的文商旅新地标。此外，花都玉湖冷链交易中心高达12.4万吨的冷库容量，进一步织密了广州连接全球的冷链物流网络，为海洋食品的高效流通保驾护航。

价值跃升，延伸产业融合“新触角”

如今的广州海洋渔业，早已超越单纯的养殖与买卖，向价值链高端攀升。在番禺，8000平方米的花胶生产车间内，34项标准化质量控制体系与由中国检科院支持的全球质量溯源体系，共同铸就了“广州花胶”的高端品牌与行业标杆地位。南沙蓝色渔港水产分拣加工中心集七大功能于一体，年加工能力达3.5万吨，并与珠海企业携手构建海鲈鱼“养殖-加工-销售”一体化链条，大幅提升产品附加值。全国首个鱼胶行业协会在南沙成立，番禺国家级沿海渔港经济区签约企业23家、金额超95亿元，驱动加工、冷链、滨海旅游等多元业态融合发展，让产业链的每一环都迸发价值活力。

产业的斑斓，更在融合中绽放异彩。“羊城鱼鲜”品牌推介会走进杭州、重庆，“南沙青蟹”作为广东唯一代表亮相全国农交会，南沙区获授“中国黄油蟹之乡”，广州渔业品牌声量远播。专业展会搭建起产业合作的桥梁。展望未来，南沙计划建设海洋观赏生物科技园，推动砗磲、珊瑚等物种的生态保护、科普教育与产业开发深度融合，使曾经的“小众爱好”成为贯通全球的特色产业链。

采写：新快报记者 高镛舒 通讯员 穗农宣