初夏风暖,鲜果飘香。广东多地三华李陆续上市。
硕果满枝!广州从化吕田三华李成熟上市
当下,广州从化区吕田镇万亩三华李迎来成熟期。走进吕田镇联丰村等核心种植片区,漫山遍野的李树郁郁葱葱,成熟的三华李压弯枝条。果农们正穿梭在果树间忙着采摘,田间地头一派繁忙丰收的喜人景象。作为广州北部生态发展区的优质特色农产品,吕田三华李凭借得天独厚的生态禀赋,早已成为从化响当当的夏日鲜果名片。吕田镇独特的高山生态环境,让这里生长的三华李糖分积累充足、果肉紧实爽脆、酸甜比例均衡,果皮红润鲜亮、果肉细嫩多汁,兼具口感与品相,深受市民和客商青睐。
据吕田镇介绍,五月中旬开始三华李进入批量上市期,六月将迎来全面大熟旺季,采摘期可持续至6月下旬。依托优良的生态基底和成熟的种植产业,吕田镇持续做大做强三华李特色农业产业,不断优化品种结构、提升种植管护技术、畅通产销对接渠道,推动三华李从 “特色果品” 向 “富民产业” 升级。
眼下石城镇种植的三华李迎来了丰收,当地新农人、返乡青年直播带货,打通销路,助力三华李走出大山,助力农户增收与乡村产业振兴。
云浮石城:三华李喜获丰收
走进云浮市石城镇留洞村委石山下村三华李种植基地,成片的李树枝头硕果累累,紫红饱满的三华李挂满枝头,果香四溢,果农们忙着采摘、分拣、装箱,一派热闹繁忙的丰收景象。
据了解,三华李是石城镇特色优质农产品,也是当地助力农户增收、推动乡村产业发展的核心产业。目前,全镇李子种植规模达600多亩,年产量可达380吨,年产值约460多万元,产业发展态势稳步向好。依托当地优越的气候与土壤条件,产出的三华李果大肉厚、酸甜爽口、汁水充沛,品质备受市场青睐。
为拓宽销售渠道,破解山区农产品销售难题,石城镇积极拥抱电商新业态,大力推行直播带货助农模式。新农人携手返乡创业青年,以实景直播的形式,沉浸式展示三华李的生长环境、果实品质与口感特点,实时与网友互动答疑、接单销售。
“直播间”变身“新卖场”,让藏在深山的优质三华李突破地域限制,走出大山、销往各地。直播带货不仅大幅提升了本地三华李的知名度与销量,有效解决了传统销售渠道窄、销路受限等问题,更带动农户稳定增收。
肇庆怀集:品三华李,享农家乐
初夏时节,万物丰盈。在肇庆市怀集县大岗镇四保村佰乐回味三华李种植场内,连片的三华李树枝繁叶茂,圆润饱满的果实缀满枝头,青红相间、果香四溢,沉甸甸的果子压弯了枝丫,一派硕果盈枝、丰收在望的喜人景象。依托优质生态资源和精细化绿色管护,四保村三华李特色产业稳步提质扩容、农旅业态持续升温,成为带动群众就近增收、激活乡村振兴的特色支柱产业。
得天独厚的生长环境加上精细化培育,造就了当地三华李八分清甜、两分微酸的黄金口感,果肉脆嫩爽口、果香纯正,风味独具特色。每年6月初至6月中旬为最佳果期,果品按大小分级售卖,果品依据果型大小分级,分为大、中、小三个品级对外销售,果期初期优质大果市场售价可达每斤8元,品质优良、性价比高,市场口碑稳定向好。据介绍,目前六年树龄果树已进入稳产期,待果树进入十几年黄金盛果期后,单株产量可达到50至60斤,基地整体产能将实现大幅跃升。
果场内实行立体生态种养模式,林间散养原生态土鸡、青头鸭,水塘生态养殖清水鱼虾,种养循环、生态绿色、天然健康。同时配套完善乡村休闲设施,建成烧烤场、柴火灶体验区等游玩场地,面向游客开放采摘尝鲜、休闲钓鱼、农家烹饪、山野采风、亲子游玩等沉浸式体验项目。每到果期,前来游园采摘、休闲度假的游客络绎不绝,有效激活村级乡村旅游新业态,让闲置山地资源转化为富民兴村的产业资源。
河源紫金中坝5000亩三华李,熟了
行走在中坝镇袁田村,处处可见三华李树,果实压弯枝头,村民们正在忙着采摘,一派繁忙景象。同样忙碌热闹的还有袁田村的收购服务站。最近一段时间,每天都有村民将自家的三华李拉到这里来。袁田村新农人江雪琼同样忙得不亦乐乎:“这段时间,都是从早上忙到晚上,收购的老板来了一拨又一拨。”江雪琼介绍,袁田村盛产三华李,近几年三华李行情走俏,村民尝到了甜头,种植积极性高涨。该村引进种植的三华李产量高、品质好,深受消费者的青睐,每年果实成熟季节都有来自福建、广西和省内深圳、东莞、惠州等地的商家上门收购。为了方便收购商,村里专门设了多个服务站,方便村民们随时把新鲜采摘的三华李送到这里。目前,中坝镇的三华李已陆续上市,采摘期将持续至6月中旬,收购价为1.1元—6元每斤。“三华李分为大果、中果和小果,价格的变动主要看果子的品质和成色。”江雪琼说。
“这几年,我成了袁田村的常客,每年这个时候便到这里收购李子。”收购商王先生表示,当天收购的果量有16万斤左右,近期分拣打包、装车发出的量接近100万斤,除了公司订单,还有部分是和电商合作,销往全国各地。目前,中坝镇的袁田、广福、塔凹、贺光、径口、发昌、上石、富坑、良庄等村已种植5000多亩三华李,总产量约450万斤,综合年产值近1000万元,特色林果产业已成为当地乡村振兴、“百千万工程”的强劲引擎。
一枚三华李,解锁多样吃法
1.直接生吃
一枚三华李,解锁多样吃法
最大程度锁住鲜果营养,开胃效果出众。脆嫩酸甜的原生口感,简单吃法便能感受时令本味。
2.酸嘢
两广地道风味,解腻解馋
吃法灵活多样,嫌果酸过重可直接蘸少许食盐食用,简单中和酸涩口感。
也可做成风味酸嘢,搭配醋、白糖、辣椒粉、酸梅粉等配料,还可加入蒜蓉和紫苏一同腌渍,风味浓郁有层次。
各类配料均可按照个人口味喜好自由增减,腌好后爽口开胃,日常解馋十分合适。
3.鲜果入菜烹制
去腥解腻,全家皆宜
搭配排骨、猪肉、鸭肉一同烹饪,果酸有效去除肉腥、中和油腻。
菜肴裹挟淡淡果香,鲜香不厚重,全家老少都适宜食用。
4.熬制饮品甜品
温润柔和,肠胃友好
加工后果酸变得柔和舒缓,可调配三华李柠檬茶、熬制李子果酱,也能做成清甜雪媚娘。
多用李子果酱或鲜果肉做内馅,酸甜适口刺激性低,怕酸、肠胃偏弱人群也可放心品尝。
5.鲜果泡酒
醇香回甘,成人专属
洗净沥干后,加冰糖与白酒密封浸泡,果香融入酒液,风味醇厚。
仅适合成年人少量饮用,舒缓身心。
来源:广州从化发布、石城发布、怀集发布、河源日报等
