新快报讯 五月五,龙船鼓。每年农历五月初五,是广州市天河区猎德村龙船招景日,这是广州市内超过百年传统的几大龙船景之一,今年更是汇聚了天河、黄埔、海珠、番禺等多条村落的170条+龙船齐聚猎德涌。
从早上8时许开始,珠江水面便陆续有装饰一新的龙船前来,一时间水上龙船汇聚,岸上人群如织,而老天爷也十分配合地收敛着原本想要的“呼风唤雨”。
其后在猎德祠堂内外摆出的龙船饭,更是人潮汹涌,热闹非常。
丙午马年猎德龙船饭,最大看点是有百年干邑轩尼诗的加持,超百年的非物质文化遗产猎德扒龙船与百年干邑的跨文化时空共融,并肩而立,心意相通,恰如 “轩尼诗正当时”的杯盏交错间的激荡升腾。
“食过龙船饭,全年唔使烦”,龙船饭,既是庆祝胜利与凯旋、增强宗族社区凝聚力的宴食,更承载人们对平安顺遂、五谷丰登的美好祈愿。
龙船饭的标配“龙船丁”自不可少,椒圈、萝卜干、豆角粒加花生米的组合就是“龙船丁”,添丁多福兼祛湿。
方寸餐盘间烟火人情,轩尼诗干邑醇厚的酒体与本土风味相得益彰,从舌尖碰撞到精神共鸣,跨越山海的文化底蕴与岭南端午时节的龙船氛围焕发新机——传承二字便是二者共同的根脉,无论光阴如何流转,不变的,都是对文脉与技艺的敬畏与延续。
龙船精神,其实也如轩尼诗二百年间同心共守、接力相传的品质坚持,从葡萄种植、蒸馏到橡木桶陈酿,每一道工序都沉淀着百年如一的酿造初心,代代凝聚。
如今,轩尼诗也乐做纽带,与最传统的岭南传统文化习俗“嫁接”并比肩同行,在广州城市新中轴左近,在移建却承载了村落历史的祠堂里,构建起现代与传统相并行的新故事、新叙事。
百年韵味,共生致远。
采写:新快报记者 陈斌
