新快报讯 8月5日，澳优乳业与无锡特殊食品与营养健康研究院（以下简称“特食院”）达成战略合作。双方将依托各自科研与产业优势，共建“学研产销”一体化协同体系，加速自主益生菌菌株产业化落地，这也意味着被澳优视为“第二增长曲线”的营养品业务再度得到深化。

据悉，此次战略合作由特食院提供配方技术支持、优质菌株资源，协助发酵工艺优化；澳优则依托江苏淮安益生菌智能工厂的先进制造能力及全球化销售网络，推动采用特食院研发菌株的终端产品实现产业化生产和市场化推广。中国工程院院士、无锡特食院首席科学家陈卫表示，此次战略合作是江南大学、无锡特食院与澳优乳业近十年产学研合作的进一步深化。三方紧扣国家发展生物制造、培育新质生产力的战略部署，创新构建“学研产销”一体化全链条协同载体，打通创新链与产业链双向贯通关键节点，打造多方协同转化标志性示范项目。

澳优总裁任志坚表示，菌株以及配方自主研发已成为营养健康产业高质量发展的核心支撑。特食院拥有顶尖科研团队及国家级功能食品平台，中试攻关能力突出；澳优则具备行业唯一的国家级益生菌示范产线及全球化渠道布局。双方优势互补，将加速高品质国产益生菌新品的研发效率与上市速度。江南大学食品学院教授、无锡特食院董事长兼执行院长崔树茂介绍，特食院已建成生物原料智能制造平台、功能食品柔性制造平台、AI科学智慧平台及人体功效真实评价平台等中试平台体系，具备多类食品生产许可证及国际认证资质。此次合作将有效链接实验室研发与规模化生产环节，加速科技成果的商业化落地。

资料显示，早在2017年澳优乳业与江南大学就已开始产学研合作。目前，双方已构建起从基础研究到商业落地的全链条协同模式，合作成果已切实应用于改善睡眠、调节情绪等功能性菌株的商业化量产与产品创制中。尤其值得关注的是，近期澳优持续加码益生菌和营养品领域，高端益生菌发酵及智能化仓储项目6月签约落户淮安，进一步巩固益生菌原料端的自主供给能力，7月布局“下一代益生菌”，投入高端益生菌产品开发。在业内看来，此次与特食院达成战略合作，意味着澳优在菌株资源把控、配方差异化研发及发酵工艺优化方面将进一步增强核心竞争力。