新快报讯 随着秋冬季到来，火锅逐渐成为餐桌上的常客，菌菇也进入热销旺季。
在贵州省长顺县广顺镇青山村，50余亩标准化示范大棚整齐排列，鲜嫩饱满的红托竹荪长势喜人，30余名村民穿梭田间，忙着采收、转运、分拣分级。近年来，依托粤黔协作平台，长顺县聚焦优质良种、成熟种植技术和完整产业链，做大做强红托竹荪产业，不仅丰富粤港澳大湾区“菜篮子”，产品还直供北京、上海等全国城市，让小竹荪成为带动长顺群众增收的“一朵菌”，为当地乡村振兴注入强劲产业动能。
广州市黄埔区委副书记冼银崧视察红托竹荪基地。
良种赋能提质增产
全链布局夯实产业根基
红托竹荪作为高端珍稀食药菌，对生长环境要求严苛，稀缺属性赋予其稳定可观的市场价值。为推动产业标准化、规模化发展，长顺县依托科研院所技术支撑，推广优质新品种与配套种植技术，同时依托粤黔协作的资金支持扩大厂房，完善基础设施建设，实现产业丰产增效。 长顺县开展的2026红托竹荪新品种新技术新模式示范基地现场测产验收显示，主推品种“黔优1号”丰产优势显著，适配长顺本地水土气候，长势均匀、抗病抗逆性远优于传统品种，鲜荪亩产可达1213.6公斤。
红托竹荪种植大棚。
“黔优1号好养活、产量稳、品相佳，适配本地水土气候，种植技术简单易学，大幅降低了农户种植风险。”贵州天仁乙农业科技发展有限公司总经理任文平表示，将持续提供种苗供应、手把手技术指导、兜底收购全流程服务，让农户种得放心、卖得安心，稳步扩大种植规模，带动更多群众增收致富。
产业稳步发展的核心底气，来源于本地龙头企业的全产业链支撑。贵州天仁乙农业科技发展有限公司深耕珍稀菌类培育领域多年，是集菌种繁育、标准化种植、精深加工、市场销售于一体的现代农业科技企业，主营红托竹荪、羊肚菌、天麻等高端食药菌。目前，企业红托竹荪菌棒年产能超600万棒，常规库存稳定在200余万棒，年营收超3000万元，标准化菌棒远销全国10余个省份。
贵州天仁乙公司的菌棒研究基地。
企业快速发展也得益于粤黔协作。任文平向新快报记者介绍，2024年，在广东省粤黔协作工作队黔南工作组长顺小组（简称“长顺小组”）的支持下，企业利用粤黔协作投入的325万元资金扩大了厂房，菌菇储存能力从80万棒增加至130万棒。随着储存能力的提升，企业也逐步扩大种植规模。今年企业在长顺县累计推广红托竹荪种植约400亩，其中青山村种植规模突破200亩，毛栗坡核心示范基地单茬每亩产量可达1200斤、收益3.6万元，全年综合亩产值稳定在5万元至6万元。
“今年粤黔协作又投入510万元继续完善企业基础设施，除了扩建厂房，还将修建种源培养库。”任文平介绍，目前项目正在招投标，争取今年12月投用，届时企业菌菇储存能力将达到200万棒。
健全联农带农机制
多元增收激活乡村活力
依托粤黔协作，长顺县始终以助农增收为核心，依托龙头企业牵引、示范基地支撑，搭建完善的联农带农体系，让群众深度融入竹荪产业链，共享产业发展红利。针对农户种植顾虑，企业推行菌种、技术、管护、收购“四统一”全流程服务，有效规避市场和种植风险。
红托竹荪带动村民就业。
多元增收模式让群众收益稳步提升，农户可通过土地流转租金、基地务工薪金、合作种植分红等多种渠道获取收入。优质的产业发展环境和稳定的增收渠道也吸引了不少外出青年返乡创业就业，激活了乡村发展内生动力。
“我种了50余亩红托竹荪，现在进入头茬采收关键期，每天能产鲜竹荪1500至1600斤。”种植大户李大健是产业发展的直接受益者，他介绍，红托竹荪采收周期长、复茬能力强，一年可采收三至四茬，效益十分可观。
贵州2026红托竹荪新品种新技术新模式长顺县联农带农示范基地开展现场测产验收现场。
企业发展带来就业增长。“这几年我们企业员工规模从40多人增加到60多人，还在长顺带动了40多户农户种植红托竹荪约400亩，每年带动就业2万多人次。”任文平告诉新快报记者，按计划年底在长顺的种植面积将扩大到800亩，覆盖更多镇村，带动更多村民增收。
广东省粤黔协作工作队长顺小组组长，贵州省黔南州长顺县委常委、副县长郭海鹏表示，食用菌是适合当地的富民兴村产业，将持续关注并支持产业发展，推动长顺特色食用菌产业提质增效、规模化发展，同时不断优化联农带农机制，让“一朵菌”真正成为长顺振兴的“致富伞”。
统筹：李志 朱颖洁
采写：新快报记者 方轶
校对：任倩妮
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