近日，法国干邑世家马爹利走进潮汕，以一场“燕归来”中秋晚宴与宾客共叙团圆。翘首伫立的燕尾脊，是东南沿海民居中守望游子归途的标志意象；其舒展如燕的弧线，恰与马爹利金燕标志遥相呼应，为这场相聚写下精彩序章。值此中秋之际，马爹利携手新派潮菜代表人物杜建青，将其个人探索历程与故土味觉记忆融于杯盘之间，生动演绎了一场马爹利干邑与潮汕风土的对话。

潮汕人对家的眷恋，根植于华南深厚的海洋文化与侨乡记忆。自1858年经由广东口岸进入中国以来，马爹利干邑便常现于中国人的餐桌，并见证了一代代人的欢聚时刻。今年中秋，马爹利携手薛凯琪、王彦桐推出短片《名士燕归来》，讲述了一段发生在潮汕的归乡故事。片中那句“饮过这杯，才算归来”，更是在燕尾脊下的宴席间再度回响。 

晚宴由米其林二星、黑珍珠三钻餐厅菁禧荟创始人杜建青精心呈献，这一席家宴是他给家乡的回礼，也是他对自己多年厨艺生涯的答卷。三十年前，他从故乡潮汕启程，不断探索各地风味，接触不同食材、烹饪技法与饮食文化，并在持续创新中开创了“味正形新”的新潮菜体系。对杜建青而言，“新”是在保留潮汕根脉的同时，为熟悉的味道寻找新的表达方式。他将本次的中秋宴分为三大篇章，带来融汇潮汕记忆与创意的菜品，分别佐以马爹利名士、蓝带与XXO，串联起一段从故乡出发、一路探索再到故里团圆的味觉旅程。

整场晚宴的设计颇具创意：三个篇章，三款酒。开篇是扎根故土的本味——冻马友鱼饭、南姜北极贝、卤水脱骨四点金这些潮汕家常冷盘，配的是马爹利名士，清雅不夺海鲜本味；中篇是闯荡四方的探索——十五头溏心干鲍、法式奶油汁烹大斗鲳，配蓝带，醇厚包住层层海味；终章"燕归来"——松露牛脸肉焖土豆、薄壳米配现拆蟹肉收尾，压轴的是XXO，干果坚果的绵长余韵对应"阅尽千帆重归故里"。

值得关注的是， 《名士燕归来》短短两分钟的短片，讲述了一场因搭错车开启的奇妙相遇：薛凯琪与王彦桐所饰演的两位主角就此结伴同行。二人穿行于南洋古厝、老街巷弄与烟火大排档，伴着耳边熟悉的潮汕闲话，一路感受故土风情。短片将潮汕市井烟火，与游子归乡的仪式感尽数呈现。

有业内人士分析，短片选潮汕、讲潮汕话、拍大排档和古厝，本质上是把干邑在中国最有根基的"家宴场景"原样搬进了镜头。从品牌的角度，这是一次精准的落子：闽潮人的宴席桌，本来就是马爹利在中国的主场。