新快报讯 记者陆妍思报道 近日，罗永浩一句“野人先生比钟薛高难吃多了”在社交平台引发轩然大波。9月16日，不仅野人先生公开表示会“用心聆听”，破产重整的钟薛高也高调出现，宣布半价“复活”，多个相关话题再次霸榜。

28元的冰淇淋，钱去哪了

罗永浩的“难吃”评价发酵后，“野人先生成本”冲上热搜。野人先生的单球Gelato起售价28元，高阶口味达38元，蛋糕冰淇淋最高328元。有业内人士算账，一份约130克、售价28元的冰淇淋，原料成本8元至10元，门店运营成本（房租、人工分摊）7元至8元，加盟体系及设备折旧3元至4元。野人先生一名招商加盟工作人员曾告诉媒体，品牌毛利不低于60%，回本时间在12个月。

9月16日，野人先生在官方微博发文称，“对于广大顾客的意见和建议，我们都会用心聆听，努力做得更好”。这是罗永浩9月12日发文吐槽后，野人先生首次公开表态。此前数日，品牌采取冷处理，仅有客服表示“记录反馈”。

同一天，钟薛高在第28届中国冰淇淋产业博览会上携新东家亮相，新公司主体为钟雪高品牌管理（上海）有限公司，首批产品的建议零售价在6元到8元间，相比过去14元至16元的单品售价几乎打了对折。2025年7月，钟薛高食品（上海）有限公司因不能清偿到期债务、资产不足以清偿全部债务，被债权人申请破产审查。

快速扩张带来品控与管理挑战

两个品牌虽同属冰淇淋赛道，商业模式却截然不同。野人先生以线下门店现制Gelato为核心，依靠加盟模式快速扩张，目前门店超1700家，两年翻了13倍，仅次于进入中国市场34年的DQ。钟薛高以预包装冷冻雪糕为主，依托商超、便利店和电商渠道销售，两者产品形态与消费场景并不完全重合。

目前，野人先生的加盟模式面临结构性质疑。企查查数据显示，其关联公司爱尚鲜果（北京）商业连锁有限公司、北京野人先生餐饮管理有限责任公司分别成立于2014年、2016年，法定代表人均为崔建维，注册资本均为100万元。但工商信息显示，前者2025年参保人数仅1人，后者为0人，这样的主体如何承载1700家门店的品控督导和供应链管理，成为舆论关注的焦点。

一个参保仅1人的加盟帝国，和一支打对折复活的“雪糕刺客”，罗永浩一句“难吃”牵出的，远不止口味之争。

有危机公关专家认为，冰淇淋好不好吃可以“不要回答”，但快速加盟扩张伴随的品控与信任管理挑战，却是品牌不得不直面的问题。

对于钟薛高的重启，中国食品产业分析师朱丹蓬认为“调整力度很大”，但他同时指出，冰品重度消费人群是新生代消费者，新运营方希望以性价比重新争取关注和青睐，这对资金实力和精细化运营能力提出了更高要求，能否实现较好的长期增长仍待观察。