盛事华诞，家国礼赞。

山河远阔，人间烟火。

食在广州，离不开常吃常新的粤菜，取百家之长融于己用，不拘选材而千般变化，既有大开大合又不失小而精、小而美的清丽。

三餐四季，粤菜在不断汲取再汲取的发展过程中，逐渐演化成世界上最具代表性和最有影响力的饮食文化之一。

餐饮人亦在其中坚持踏实勤谨，以匠心致初心，在深耕粤味传统与变通的探求之路上大胆搏击，积极进阶，不断交出令食客眼前一亮的新鲜答卷。

2026年国庆假期，新快报特别策划“一个人一道菜一座城”系列，继续深度直击粤菜领域的餐饮人，以美食开启城市精彩……

策划统筹：新快报记者 陈斌

采写：新快报记者 陈斌

摄影视频：新快报记者 观显锋 黎奥 郭思杰 龚吉林