新快报讯 9月27日—10月1日，寻访外来年轻人纪实录《你好湖南》将继续上新播出四期。节目将寻访到六组来自天南海北的青年，他们分别扎根邵阳、长沙、娄底、怀化等地，横跨农产品科创、餐饮新消费、普惠养老、现代农业、智能科技多个赛道，他们用青春和奋斗书写了属于异乡奋斗者的成长答卷。

来自云南昆明的张蕊，在邵阳求学的六年时间里，把一份对食品安全的执念，化作实验室里日复一日的钻研。出于对发酵食品行业健康标准的关注，她立志研发让人们吃得放心、更富营养的发酵酸菜，另辟蹊径利用豆制品加工产生的废弃豆清液培育益生菌。依托邵阳学院省级重点实验室，还有一众导师的指导帮扶，最终打磨出零亚硝酸盐的老坛酸菜配方。从堆满坛罐的实验室，到斩获多项省级创业赛事大奖，再到对接本地餐饮企业实现产品落地转化，这位年轻的创业者并没有止步于实验室。她的长远目标是搭建完整的种植、生产、废料循环产业链，筹建自有工厂，把邵阳制造的健康酸菜推向千家万户的餐桌。

来自中国香港的单子健，年少时性格叛逆，被家人送到长沙交由外婆管教。初入创业赛道的他接连遭遇失利，但失败没有消磨掉他的斗志，他转向港式烧腊赛道，沉下心打磨叉烧等产品口味，亲手熬过无数炉温滚烫的制作工序。凭借地道的港式风味与对长沙本土市场的理解，他打造出连锁烧腊品牌，搭建起千平标准化供应链厂房，门店规模持续扩张。节目将回望他从迷途少年到餐饮品牌主理人的蜕变之路。

老家四川宜宾的徐鹏，17岁时揣着八百元坐二十多个小时的绿皮火车到湖南学习护理专业。毕业后，从事养老行业的他前往娄底，接手一处闲置多年的老旧厂房，将其改造成一家社区养老服务中心。25岁的他，一路从实习护理员干到娄底长青街道综合养老院院长，既要完成中、青结合的护理团队改造，也要兼顾上千位老人的生活照料。当院长的四年时间，他用细致入微的服务收获当地老人十足的信任。寻访中，镜头将走近这位年轻的养老院“掌门人”，一起感受普惠民生赛道里，一名异乡青年传递出的滚烫善意。

来自陕西富平的兰轮轮，在怀化学院大一期间便展露出超越同龄人的商业敏感度，靠校园快递站、驾校项目早早收获创业成果。毕业后，他跨界教培行业却遭遇失败。困境之中，他依托家乡大面积种植辣椒的特色，将创业目标瞄准湖南庞大的辣椒消费市场，转行投身辣椒全产业链供应体系的搭建。如今他已布局十多个辣椒种植基地，实现全年稳定供货，带动成百上千的农户增收致富。节目将还原他大起大落的创业历程，看他如何在挫折之中抓住机遇，实现逆风翻盘。

此外，还将有两位风格迥异的奋斗者走进节目，分享他们的选择与人生故事：来自安徽黟县的卢广黟，香港中文大学研究生毕业后回到长沙创业，深耕留学服务赛道，完成从月薪700到年营收7位数的创业蜕变；来自常德的李林，告别北京高强度的大厂生活，回到长沙投身外骨骼机器人科创领域，硬核产品帮行动不便人群重获行走的底气，而自己也重获事业与家庭兼顾的理想生活。

采写：新快报记者 徐绍娜