身穿汉服的NPC穿行展馆，与参观者随机斗酒行令；领上专属《江湖酒令》，和“长安掌柜”讨价还价，跟古人隔空对饮……在日前开幕的第二十五届中国国际酒业博览会上，若非现场各家酒企logo的提示，参与者就仿佛置身主题公园又或文化小镇，而这沉浸式体验正是本届酒博会“一路向C”主题的具象化体现。

据介绍，本届酒博会首创“新酒巷、新场景、新体验”沉浸式互动。一条中轴酒巷串起六大展馆，B1—B6馆连廊变身“江湖有酒·四海皆客”主题酒巷：沉香酌月的雅致、长安酒肆的喧腾、曲水流觞的诗意、神都坊上的绮丽——四大国风酒境一步一景，酒铺酒肆重现市井风华，曲水流觞再续诗集雅集，让展馆不再是冷冰冰的展台阵列，而是一座热闹的节日夜市。

中国酒业协会秘书长何勇在《2026中国酒业新潮饮趋势观察报告》发布时表示，当前中国酒业正处于结构优化与功能转换的关键阶段，新潮饮正从市场现象走向产业命题。报告立足市场格局、消费需求、品牌经营三个维度，系统提出九大趋势，其中新潮饮迈向千亿级市场、消费从“应酬”转向“悦己”、轻饮成为年轻人尝新入口等趋势尤为值得关注。

“悦己”不止是笔头案牍，更在展馆间融合业态点位的各种隐藏惊喜中。专业展台旁可能就是一家微醺小酒馆，转角又遇见文创小铺，前一秒还在千年酒境里吟诗，后一秒就捧着一杯果味气泡特调自拍。市上潮饮、日常佐饮、微醺生活的消费新趋势，在这里被做成了看得见、尝得到、买得走的实在体验。达人穿梭现场直播，名酒佳酿铺开试饮，万人现场随手一拍就是氛围感大片。可品、可玩、可购、可感，四个词在展馆里同时成立。

据悉，本届酒博会于10月16日至18日在武汉国际博览中心举办，展览面积达6万平方米，开放B1至B6六大展馆，覆盖白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒以及包装装备等酒类全产业链，是2026年全国规模最大的国家级酒类消费品专业展会。

尤其值得一提的是，本届酒博会还创新推出“票根经济”模式，让展会门票变成城市消费通行证，实现逛展、吃饭、文旅、购物一票打通。另外，“第二十五届中国国际酒业博览会票根经济清单”同期正式发布，《楚酒楚菜融合推广》项目同期正式推出，让酒博会不止在展馆，更在大街小巷。

在中国酒业协会理事长宋书玉看来，当下面对行业变局需要营造“悦人+悦己”消费心境，推动从“共情”升维至“共创”。同时，营造和谐、健康、文明的饮酒氛围，“中国酒业的成长，不止于产能与营收，更在于清醒与担当。ESG不是成本而是远见，不是一时的装点而是长远的战略，唯有把责任内化为社会基因，把担当转化为发展动能，中国酒业方能行稳致远。”

数据显示，11年来理性饮酒宣传周累计影响人次从 3000 万增至 4.5 亿，覆盖城市从 354 个增至 550 个，公益微电影累计播放突破 7 亿次。《2026适量饮酒快乐生活蓝皮书》提及，超三分之二消费者具备自主控量意识，但多数消费者对饮酒 “适量” 的量化标准认知模糊；低度化、健康化、悦己化三大趋势是不可阻挡的。

CCTV-6电影频道与中国酒业协会还在现场达成三年战略合作，将共同打造“美酒美生活”IP。未来，双方将以短视频大赛为核心抓手，策划专题节目、纪录片、微短剧等内容，将中国酒文化和适量饮酒、快乐生活的理念传播给更广泛的受众。

在业内看来，本届展会不仅是汇聚全球佳酿，链接产业与消费，搭建起酒业交流合作、创新发展的专业平台，更通过“B端赋能+C端引流”的沉浸式办展模式，进一步拉动城市消费、赋能产业升级、传播美酒文化，为酒业高质量发展注入了新的动能。

■新快报记者 杨澍