新快报讯 10月18日，“咖聚湾区 链通世界”2026咖啡产业高质量发展对话沙龙，在广州市广交会堂举行。瑞幸、星巴克等头部咖啡品牌，来自越南和我国云南、海南等国内外知名的咖啡产区代表以及上百家产业链企业代表济济一堂，把一杯咖啡背后的全产业链搬上“圆桌”，对中国咖啡产业、广州咖啡产业发展前景展开纵论。

毕马威中国零售及消费品行业合伙人张欣表示，行业数据显示，2025年中国人均咖啡消费量达28.6杯，是2023年的1.7倍；咖啡外卖订单突破9.9亿单、同比增长430%。下一阶段咖啡产业的竞争，不再是简单的门店竞争，而是“供应链效率、单店盈利模型、品牌差异化能力”的综合比拼。