新快报讯 10月18日，“咖聚湾区 链通世界”2026咖啡产业高质量发展对话沙龙，在广州市广交会堂举行。瑞幸、星巴克等头部咖啡品牌，来自越南和我国云南、海南等国内外知名的咖啡产区代表以及上百家产业链企业代表济济一堂，把一杯咖啡背后的全产业链搬上“圆桌”，对中国咖啡产业、广州咖啡产业发展前景展开纵论。

云南省咖啡专家组组长、云南农业大学副校长李宏在主题发言中，把中国咖啡的历史起点落在广州：1836年，丹麦商人在广州十三行靖远街开出中国第一家咖啡馆“北风与海”，打开咖啡在中国的发展史，至今已有190年。李宏说，190年前的一杯咖啡，是中外商贸中一件新奇的舶来品；190年后，咖啡已连接起生产、制造、消费、文旅和贸易，跨越一、二、三产业。“中国咖啡的发展，从来不是单纯的饮品传播，而是开放交流、产业积累与消费升级共同推动的结果。”