新快报讯 六轴机械臂轻巧抓杯、接料、拉花、递杯，最快60秒即可出杯；客商上传照片，咖啡表面就能3D打印专属图案。在第140届广交会现场，广州本土咖啡机器人、智能咖啡机展位人气火爆，康宏、酷库、三角电器等企业展台前，全球客商排队体验、热烈洽谈。广交会上的“咖香”，正从展会现场延伸至产业纵深。10月18日，“咖聚湾区 链通世界”2026咖啡产业高质量发展对话沙龙在广交会堂举行。活动汇聚瑞幸、星巴克、Lavazza、麦咖啡等头部品牌，云南、海南及越南等产区代表，以及上百家产业链企业代表，把一杯咖啡背后的全产业链搬上“圆桌”。
“咖聚湾区 链通世界”2026咖啡产业高质量发展对话沙龙现场。
咖啡机器人成广交会“爆款” 海外客商体验后直接锁定订单
本届广交会的咖啡设备展区里，“广州智造”的咖啡机器人成了最受关注的焦点。广州轻工集团旗下三角公司首发的智能咖啡机器人，集成工业级六轴机械臂，最快60秒即可出杯，支持自定义配方标准化制作和3D打印拉花，24小时无人值守，单台占地仅2.1平方米，可适配商场、写字楼、景区、高铁站等多类场景。另一款来自广东酷库智能机器人的咖啡机器人，在展会现场日均出品上千杯咖啡，支持客商上传照片定制专属拉花，50%硬件来自广州本地供应链，咖啡豆原料也全部由本土咖啡企业供应。
咖啡机器人展位人气高涨。新快报记者 金瑜/摄
不少海外客商在现场体验完设备的出品稳定性后，直接敲定初步合作意向。土耳其客商伊沙克已采购广州产智能咖啡机器人，设备落地当地多所大学和医院，实现7×24小时运行。他现场当起“广货推荐官”，称赞产品做工扎实、服务可靠。酷库咖啡机器人每天为广交会提供上千杯咖啡，产品已出口全球60多个国家和地区；广州康宏科技已经连续20多年参加广交会，从当年流花展馆的小展位起步，如今其“从咖啡豆到咖啡杯”的全自动咖啡机，在日本全自动美式咖啡机市场占有率达到75%以上，产品远销全球110多个国家和地区。
意大利采购商将自己和妻子的合照印在咖啡上。新快报记者 金瑜/摄
中国正成为全球咖啡消费增长重要力量
论坛上，嘉宾围绕全球供应链变革、品牌国际化、智能装备出海等议题展开讨论。云南省咖啡专家组组长、云南农业大学副校长李宏指出，欧盟、美国、日本等传统市场咖啡消费增长放缓，而中国2025—2026年度咖啡生豆消费量预计达38.52万吨，比2021—2022年度增长约30.5%，“下一轮全球咖啡消费增长的重要空间在亚洲，中国是其中值得关注的重要力量。”
云南省咖啡专家组组长、云南农业大学副校长李宏在现场发言。
中国咖啡工程研究中心主任、亚洲咖啡协会秘书长陈振佳判断，中国咖啡已进入规模化、标准化、品牌化新周期，产业规模达3549亿元，年均增速超23%。未来5到10年，中国咖啡有望从行业跟随者成长为亚洲咖啡产业引领力量。
毕马威中国零售及消费品行业合伙人张欣用数据描摹市场，2025年中国人均咖啡消费量达28.6杯，是2023年的1.7倍；咖啡外卖订单突破9.9亿单，同比增长430%。她同时指出，资本正从“广撒网”转向“精选标的”，更加看重企业确定性。
越南中原传奇咖啡大中华区副总经理何伟标表示，将加码华南、瞄准广州布局新店，把广州视为观察中国市场的窗口和走向全国的起点。
广州商品交易所总经理许阳介绍，依托南沙制度创新，平台创新咖啡生豆“整进零出”保税交易，累计交易1.37万吨，帮助企业降低资金占用成本20%以上。
广州市咖啡专班成员、商务局一级调研员王小华透露，截至2025年底，广州咖啡门店超8000家，居全国第二、华南第一，全产业链年产值达670亿元，带动就业超15万人；今年5月至8月广州咖啡文化季期间，全市新增门店超500家。
亿元签约落地全链闭环 广州成全球咖啡产业新枢纽
沙龙现场达成两项重要合作。中国咖啡联赛组委会、上海陆家嘴金融城国际咖啡文化节组委会，以及云南、海南、四川、广州等9个省市咖啡行业组织共同签署合作备忘录，围绕标准共建、跨城交流、人才培养、品牌打造达成共识。
华南国际咖啡交易创新中心与云南佐园、海南母山、华盛咖啡等六家头部企业现场签约。
华南国际咖啡交易创新中心与云南佐园、海南母山、华盛咖啡等六家头部企业集中签约，总额超1.08亿元。合作涵盖国产生豆供应链、大宗进口贸易、华南烘焙加工、咖啡设备经销、包装机械出口及定点深度烘焙，推动形成“生豆进口、国产流通、烘焙加工、设备出海”的全链条闭环。
现场嘉宾对话环节。
五大优势叠加“咖十条”，广州凭什么被咖啡“选中”
广州并非传统咖啡产区，却正成为全球咖啡产业链的重要一环。王小华将广州发展咖啡产业的优势概括为五方面：千年商都的贸易优势、海陆空兼备的枢纽优势、近亿人口的消费优势、全链协同的产业优势、历久弥新的文化优势。
贸易与枢纽优势最为突出。广州南沙港、黄埔港、白云机场构成高效流通网络，2024年经广州关区进口咖啡生豆占全国42%。广州港集团物流公司副总经理董磊介绍，南沙港区2025年集装箱吞吐量突破2200万标箱，218条班轮航线中有25条直达非洲咖啡产区。
政策支撑同样关键。今年出台的《广州市推动咖啡产业高质量发展的若干措施》——“咖十条”，从贸易、制造、消费、金融、人才五端发力：贸易端优化生豆进口通关、搭建数字化交易平台；制造端单个技改项目最高奖励3000万元；消费端鼓励打造咖啡街区；金融端推出“咖啡贷”；人才端构建多层次培育体系。
消费市场则提供坚实底座。广州人均年咖啡消费28杯，日均现调咖啡约200万杯，天河六运小区平均每150米就有一家咖啡店。广州酒家、点都德、燕塘乳业等老字号也跨界入局，进一步丰富消费场景。
采写：新快报记者 金瑜
受访者供图
