新快报讯 秋风起，食腊味。“腊味飘香食光正好”2026东莞城腊味嘉年华将于10月31日至11月1日，在东莞记忆首开区大西路记忆墟市举办，活动每日开放时间为10:00—21:00，汇聚东莞多个镇街腊味老字号，集美食展销、免费试吃、非遗体验、文艺演出、主题研学于一体，让市民一站式品味地道莞邑腊味，感受岭南秋冬烟火。

本次嘉年华把分散在莞城、厚街、麻涌、高埗、万江、常平、中堂、道滘、凤岗等地的本土腊味品牌集中请到骑楼下，免去市民跨镇寻味的奔波。参展品牌包含莞城旗峰腊味、高埗矮仔祥腊味、厚街鑫源腊味、厚街明华腊味、常平暖记腊味、万江沛叔腊味、万江东翔腊味、麻涌肥仔秋腊味、中堂袁氏祥记腊味、道滘金鳌腊味、凤岗黄官球腊味等一众街坊熟知的老字号，不少品牌承载省、市级腊味非遗制作技艺。现场既可以选购腊味作为手信，也能即时品尝，活动设置品味区，提供现煲腊味煲仔饭免费试吃。

除腊味品牌外，市集还引入东莞三宝扎、炳荣荔枝柴烧鹅、万江古法陶缸日晒酱油、草本茶饮品牌五馆WOOGOON等特色本土业态，丰富市集品类，展现多元岭南风味。

嘉年华配套多场文化体验活动，美食之外兼具文旅与科普属性。10月31日15:30—17:00，将开展茶山缠花非遗体验，由传承人黄小东带领市民体验这项被誉为“立体绣花”的传统手工艺；当天19:30，文化周末骑楼音乐会在莞府茶社上演，市民可伴着腊香聆听音乐。

11月1日活动同样精彩纷呈：上午10:45开启“行走老莞城”导赏活动，志愿讲解员带领市民走访街区骑楼、文物点位与红色遗址，读懂莞城历史；10:00起，腊味主题游戏区开放，设置手工、答题、投掷、寻宝等六大项目，市民领取集章卡集齐印章，可兑换腊味煲仔饭一份；10:30—12:00，东江碧道莞城西隅段草坪同步举办“东江秋叙・绘美东莞城”写生、“东江秋影・镜见莞城”摄影采风活动，以画笔、镜头定格东江秋日风光。当天下午，莞府茶社上演“岭南烟火・梨园乡音”粤剧折子戏专场，献上经典粤曲。

此外，自11月1日起，东莞记忆珊洲河沿岸将上新中小学生美术作品展，展出61件学生作品，分为莞邑筑影、莞味飘香、莞风传韵、莞巷烟火四大板块，以孩童视角描绘东莞风貌，以美育助力本土文脉传播、文旅融合。

主办方介绍，本次活动依托东莞记忆历史街区，以腊味这一岭南秋冬标志性美食为纽带，串联非遗技艺、老城历史、水乡生态、戏曲文艺等本土资源，打造沉浸式老城文旅场景，让市民在品腊味、逛墟市、赏文艺的过程中，触摸东莞饮食文化底蕴。

采写：新快报记者 杨英杰 通讯员 莞城宣