新快报讯 2026大湾区科学论坛于10月31日至11月2日在粤港澳三地联动举办。论坛现场的展位上，热腾腾的茶香吸引了大家的关注——这是科技赋能下，由五指毛桃制成的各色茶包，既便携又实用，适合快节奏的当下。
五指毛桃在广东民间有广泛的应用基础和传统食用习惯，是药食同源的重要资源。河源是广东省五指毛桃的核心种植区，人工种植面积7000亩，其中东源县4000亩，年产值在1亿元以上，是推进乡村振兴和绿美生态建设的重要产业。此外，五指毛桃深根系、耐贫瘠、低维护等特性，是桉树替代的理想林种，其有望成为粤北地区推进“百千万工程”的重要抓手。
现场展位
据悉，2024年7月，广东省科技厅牵头与省贸促会、广东工业大学开始组团帮扶河源市东源县仙塘镇。在组团单位的指导和支持下，驻镇帮镇扶村工作队按照“科技赋能、经贸促进、高校助力”的总体思路，会同仲恺农业工程学院、广东省农业科学院等单位专家团队经过反复调研论证，结合当地的资源禀赋和生态环境优势，提出了“发展壮大河源五指毛桃等地理标志产品，开展农特产品精深加工”的工作设想，启动了五指毛桃加工技术研究与应用示范首期、二期项目，同步推开了五指毛桃种苗繁育与标准化种植基地建设。
在广东省科技厅的支持下，河源市东源县五指毛桃加工作为驻镇帮镇扶村重点产业项目引进，采取“科研单位+企业+基地+农户”的联农带农模式和“多元主体协同共建、利益共享”发展机制，建有五指毛桃加工示范基地，首期总投资1040万元，二期拟投资500万元，配套建设集五指毛桃干燥、袋泡茶、汤料包生产一体的示范生产线，拟通过“种植+加工+示范+产品+品牌”全链条科技赋能，打造集五指毛桃种苗繁育，标准化种植，技术研发，烘干切片、代用茶、汤料包、高品质基料（提取物、调味粉）、五指毛桃鸡等加工于一体的综合性产业平台，以东源县为示范，重点培育具有岭南特色的五指毛桃地域品牌。
目前，河源市东源县五指毛桃加工基地已正式揭牌运营1年多，配套建设集五指毛桃干燥、袋泡茶、汤料包生产一体的示范生产线，办理食品生产许可证3个单元，制定企业标准4项，申请发明专利1件，已研发生产五指毛桃切片、五指毛桃汤料包、五指毛桃六宝茶、六味同源代用茶、五指毛桃四季茶、五指毛桃灵芝茶、五指毛桃代餐粉及五指毛桃复合汤料包等系列新产品8款，组建专业的市场销售团队，为当地农民增收致富增加了一条新的路径。
特色产品
有关负责人分享了关键一招，从“卖原料”到“卖产品”。开展五指毛桃产业帮扶时，不盲目扩大原料种植规模，而是着力先解决产业痛点，如初加工方式落后、精深加工不足、产业附加值低等。研发五指毛桃高效提取等精深加工技术，开发出汤料包、袋泡茶、固体饮料等产品，帮助地方规划建设加工核心区和生产线，实现产业集聚，引导建立“科研+基地+加工”的模式，让加工环节的利润留在当地。
采写：新快报记者陈慕媛
摄影：新快报记者龚吉林
