“很多人专门开车过来我们这里吃牛肉火锅呢。”当那头高大的铜牛雕像扑入眼帘时，你便已置身潮州市湘桥区官塘镇的主干道象官路上了，这条路如今还有个别称叫“牛肉街”，一方面承担着颜值与味道的双重担当，一方面也是进入官塘镇和乡村旅游精品线路的入口。“我们这家餐厅开在这条路上有17年了，可以说是见证着象官路的‘脱胎换骨’。”经营官塘兄弟牛肉火锅店的负责人告诉新快报记者。

▲官塘兄弟牛肉火锅店见证者象官路的“脱胎换骨”。

“以前啊，象官路上的商铺乱摆乱放，如今可是大不一样了。”在这条路上从事餐饮业经营多年的陈先生深有体会，穿过象山、巷头、巷下三个村总长度约4公里的象官路，是进入官塘镇的“门面”，更是展现“牛”这个主题元素的活力“窗口”，为了更好地推进官塘镇乡村旅游的“名片”，官塘镇共投入142万元，完成了全线路的黑底化建设，对道路入口两侧和沿凤东路的商铺进行了立面改造，设了相隔而立的十座牌坊以及特色的铜牛雕像，同时拆除了1000平方米的违章建筑，强化了街道的绿化美化，如今，“牛肉街”以全新的面貌、鲜明的主题特色、相当的规模及辐射效应，实现了质与量的双增长，更成为官塘镇打造精品乡村旅游线路的起始点。

▲象官路特色铜牛雕像。

“接下来我们还要在象官路口建造一所面积1300平方米的特色电商园，作为与‘牛肉街’呼应的线上与线下的有机衔接和补充。”官塘镇相关工作人员告诉新快报记者，依托“牛肉街”颜值与味道双重担当所带来的巨大热能，官塘镇大力发展乡村特色旅游的基础条件已完备，结合官塘镇当地的古建筑、名人故居及红色旅游遗址遗迹等，将食文化与乡村游联动，从名人文化、海上丝绸之路文化、宗祠文化等方面入手，用“村落+田园”的方式，打造成主村片古村落印象开发保护区，将主村片古村落与苏寨、奕东片区的万亩农田相连，通过农田规模化、集约化种植作物的景致，形成“古村落印象+田园风光”的乡村游“官塘名片”，吸引更多游人前来吃牛火、逛古村、游田野。

▲美丽的乡村游“官塘名片”。

采写：新快报记者 陈斌  图片：受访者提供